【花生牛肉粥】冬日温暖的能量粥c菜肉粥，当早餐最美了，营养全面，能量满满！最近特别喜欢拍早餐的原料图了，边摆边数，一种两种三种……嗯，数到N种，好啊，早餐食材品种越多越好哟。我家现在就是越来越多。蔬菜肉类蛋类谷物干果水果，保证都要有的。牛肉粥的配料也比较随意，主料用大米和肉，配料随意加，喜欢就好。”
主料
- 大米 (多半杯)
- 花生 (一把)
- 牛肉 (200克)
- 青菜 (几个)
- 萝卜 (半个)
调料
- 盐 (5克)
- 糖 (3克)
- 生抽 (5克)
- 料酒 (5克)
- 淀粉 (一勺)
-
1、材料图。花生大米头天晚上泡上。
-
2、萝卜切丁，加盐抓均匀腌上。
-
3、起锅煮粥，水开后下米，再次煮开后小火煮着。
-
4、牛肉先切后斩成碎，加生抽盐胡椒粉料酒蚝油抓均匀后加一勺淀粉，
-
5、拌均匀后淋上油。
-
6、青菜切碎。
-
7、粥将好时，用勺子顺着一个方向搅动，火可以开大些，这样有助于粥粘稠 。将腌好的肉下锅，大火煮一滚。
-
8、萝卜洗净淋水，加入粥中。根据情况，进行二次调味。
-
9、煮开就好了。
小窍门：
萝卜最后加，这样口感才好些，加的太早，煮烂了就不好吃了。
