清汤馄饨的做法【步骤图】

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清汤馄饨

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• 准备时间
  未知
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  未知

美食杰

2012-06-21　/　9236人看过

用料

主料

• 

  馄饨皮100g

• 

  鸡蛋1个

调料

• 食盐

  适量

• 酱油

  适量

• 鸡精

  适量

• 香油

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 黄酒

  适量

• 生粉

  适量

清汤馄饨的做法

1.葱姜切细末

2.猪绞肉加一个鸡蛋，黄酒、胡椒粉、盐、鸡精搅匀

3.加入酱油、麻油

4.生粉、葱姜末，加适量的水搅打上劲

5.准备一晚清水，馄饨皮和肉馅

6.取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，包成馄饨。馅料不要太多哦，太多馅料馄饨皮容易破掉

7.锅里水烧开，下馄饨煮2—3分钟，馄饨浮起就熟了

8.用紫菜、虾米、葱花加适量的盐和少许酱油、麻油冲一碗清汤

9.把煮熟的馄饨捞起到汤碗中即可