【家庭排骨汤香甜熬法】1、肋排要提前用高温热油炒一下；2、熬肋排的水一定是完全沸腾的开水,倒入肋排后保持大火高温熬20-25分钟再转中小火；3、熬过一次汤的肋排,再放到开水里煮,出来的汤还是奶白色的,两次熬好的汤混合在一起味道更浓。