菠萝蛋炒饭

描述：有剩饭没买菜的日子来一份简单的菠萝鸡蛋炒饭，配上菠萝酸酸甜甜的口感，完美至极。糖水菠萝菜谱 https://www.xiachufang.com/recipe/103657720/

用料：

菠萝   四分之一个

鸡蛋   2 个

米饭   1 碗

胡萝卜   小半个

生菜   一片

午餐肉（火腿肉）   三四片

盐   3～5g

生抽   1 汤勺

色拉油   10g

步骤：

0. 准备好所需食材

1. 所有食材切丁备用

2. 鸡蛋加 2g 盐半勺黄酒打散，铸铁锅加热后下少许色拉油，将鸡蛋先煎熟，捞起备用

3. 再加少许色拉油依次下胡萝卜丁午餐肉丁煸炒，加少许盐，下剩饭炒匀，可以加一小勺生抽，继续翻炒，使饭粒都炒散，炒散后下煎好的鸡蛋，如果觉得太干的话此时可以加少许纯净水快速翻炒。

4. 炒的差不多了下菠萝丁

5. 最后撒上生菜碎

6. 一盘热气腾腾的菠萝炒饭就可以连着铸铁锅一起上桌喽。

小贴士：

铸铁锅有很好的保温作用 , 非常适合冬天使用。