这碗疙瘩面做出了妈妈的味道！

材 料 大 揭 秘

主盘：草莓 黑芝麻酱

碗：春笋香菇骨汤米筛爬

主 盘 造 型

■ 将草莓洗净后切小片，从花芯开始，层层叠放，摆出月季花的造型；

■ 用小楷笔蘸黑芝麻酱画出月季花的枝叶；

■ 主盘造型就完成了；

春笋香菇骨汤米筛爬

【 材 料 准 备 】

面粉 500 克 / 骨汤 1 碗

春笋 适量 / 香菇 适量

【 辅 料 准 备 】

水 适量 / 盐 适量

油 适量 / 葱花 适量

■ 面粉里，放适量水和盐搅拌均匀并揉成面团，把揉好的面团擀成块状，撒上些面粉（防止粘连）；

■ 把面切成很多宽面一样的长条状；

■ 把这些长条状面皮放在筛子里；

■ 先从长条上揪下一小块，用拇指和食指轻轻捏住，按到米筛上大拇指按住，轻轻向外卷；

■ 继续用力，让面皮往前推动，直到所有的面都接触米筛，这样米筛爬就做好了；

■ 建议前一天晚上把排骨汤熬好，这样早上起来就可以用了；

■ 蘑菇切片，春笋切块；

■ 锅中放入油，放入菌菇翻炒，炒熟后加入排骨汤，加入春笋。煮熟之后，加入米筛爬煮熟，出锅撒入葱花即可；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 ' 知 吃 诗 ' 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

《月 季 》

宋 · 韩琦

牡丹殊绝委春风，

露菊萧疏怨晚丛。

何以此花容艳足，

四时长放浅深红。