配上香喷喷的大米饭，一碗​绝对不够吃！

农家一碗香是一道经典的湘菜，和北方的木须肉有异曲同工之妙，都非常下饭。不过重口味在咱们这里肯定是不招人待见的，所以我改良了一下，做成口味更清淡健康的方子。多种食材的搭配，也会让这道菜营养更加均衡。

配上香喷喷的大米饭，一碗绝对不够吃！

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本期背景音乐：mamerico - Waltz for Hulot

农家一碗香

食 /  材

黄瓜（青瓜） 半根

胡萝卜 半根

前腿肉 100g

鸡蛋 2个

菜椒 1个

蒜头 1瓣

黑木耳 5g

生抽 2g

盐 1g

工具：炒锅

熟练耗时：40mins（不含浸泡时间）

参考月龄：3岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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黑木耳提前用清水泡发。

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黄瓜（青瓜）洗净削皮。

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切成小片。

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胡萝卜同样去皮切片。

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菜椒挖去籽，切成小段。

菜椒的辣味相比辣椒而言要轻很多，味道较为清淡不刺激。

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大蒜切末。

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鸡蛋打散。

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热锅加油，倒入蛋液。

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炒成蛋花后，盛盘备用。

鸡蛋也可以直接煎成荷包蛋后切散，看个人喜好。

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前腿肉洗净切成细丝。

前腿肉也可以用五花肉代替，炒出来会更香。

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重新热锅加油，倒入蒜末炒香。

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加入肉丝，炒至变白。

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再加入黑木耳、胡萝卜，继续翻炒3分钟左右。

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倒入黄瓜和菜椒。

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再加入蛋花，翻炒至食材熟透。

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调入生抽和盐，出锅。

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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