绿豆除了煮粥，还有更神奇的吃法！

详细步骤见下方

普通绿豆300g脱皮绿豆250g

桂花蜜50g（也可以用蜂蜜代替）

黄油85g，白砂糖40g

300g绿豆提前泡水一个晚上，泡到轻轻一搓皮就掉了

用手搓比较麻烦，你可以用两样表面比较粗糙的东西，我用的寿司帘和饭勺

把泡好的绿豆夹着搓掉皮，放到碗里加水冲几遍，绿豆皮就可以轻松的去除了。

沥干水分后放到热水蒸锅里用中大火蒸40分钟，蒸到绿豆开花一捻就成粉；

稍微放凉后放到料理机里打成细腻的绿豆泥，想更丝滑的可以用筛子过滤一遍；

不粘锅里放入85g黄油小火煮化，倒入细腻的绿豆泥，让它吸收黄油更油润丝滑

再放入40g细砂糖，50g桂花蜜，桂花蜜里面有桂花干，没有的朋友可以用蜂蜜和干桂花来代替，混合均匀给绿豆糕增加桂花的香甜味

一直炒到绿豆泥抱成团，表面有光泽略有硬度的状态，这样做出来的桂花糕才会软硬适中。

把绿豆泥分成35g每个的小球，用50g规格的糕点模具压出漂亮的形状，这样一款细腻丝滑的桂花糕就完成了！

做好后放冰箱冷藏一个小时味道会更好，来上一块仿佛置身于桂花林间，再配上一杯清茶，忙里偷闲的午后时光都变得无比惬意。

想第一时间看到更新的视频

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。