桃酥是一种南北皆宜的传统特色小吃，以其酥、脆、甜的特点成为老幼妇孺最喜欢的传统特色小吃。

By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

低筋粉 150 克

凝固的猪油 82 克

绵白糖 82 克

泡打粉 2 克

小苏打 2 克

鸡蛋 1 个

芝麻 5 克

盐 1 克

鸡蛋（刷表面） 1 个

做法步骤

1、准备食材

2、猪油加入绵白糖

3、用电动打蛋器打发，直到打发到猪油很蓬松顺滑

4、加入鸡蛋，用打蛋器打均匀

5、把低筋粉，泡打粉，小苏打和盐过筛进去

6、搅拌均匀

7、把面团分隔 10 个左右的小面团搓圆，用硅胶铲头在中间转一个漩涡

8、刷一层蛋液撒芝麻

9、送入预热好的烤箱 170 度烤 20 分钟

10、成品图

小贴士

每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱设置温度和时间

低筋粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。