今日菜谱 | 木耳和排骨这样蒸，好吃到一滴汤汁都不放过！

来源：俏厨娘

木耳蒸排骨 

食材：

肋排适量、木耳1小把、料酒1勺、豆豉1勺、蚝油1勺、盐适量、生抽2勺、细砂糖1小勺、胡椒粉少许、生粉1勺、红椒半个、香葱2根、蒜3瓣、姜2片

做法：

1、肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。

2、木耳提前用清水泡发，搓洗干净。注意木耳不可泡太久。

3、葱，姜，蒜，红椒分别切小。

4、 泡好的肋排控干水份放盆中加料酒，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉。

5、搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。

6、木耳平铺在盆底。

7、将腌好的肋排放在木耳上。

8、放入蒸锅，盖上锅盖。

9、上气后蒸30-40分钟即可。

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