每个人心中都有一个“冒险家”，即使我们都容易对未知恐惧，对舒适留恋，但有那么一个瞬间我们也可以身处陌生的国度，无畏无惧，穿行于南法小镇阿尔勒，在高迪之城巴塞罗那感受完美的曲线，摇身一变又成为最地道的纽约客……
我们在全球选出了20个刷爆instagram的酒店/餐厅，为你的旅程提供一个优雅的驿站。
01
阿姆斯特丹
QO
这家开业刚满一年的酒店，一切设计都致力于减少对环境的影响，仅酒店的外墙就值得细细讲述。酒店共21 层，外观覆盖着一层“智能”铝板，根据天气和288间客房的入住情况进行调节。
比如，天气寒冷的时候，外墙会隔绝冷空气，同时让阳光照进屋内。地下70 米深的热水储藏系统使能源消耗降至最低水平，大楼 80% 的采光都是自然光。装修也充分考虑了这一理念，客房部分的装修由伦敦建筑设计事务所Conran andPartners负责，而餐厅、酒吧和公共区域则由当地的建筑事务所Tank完成。
📍Amstelvlietstraat4, 1096 GG Amsterdam
☎️+31 20 220 56 50
02
安特卫普
The Jane
在安特卫普一个废弃的小教堂里，餐厅老板，米其林主厨Sergio Herman及其得力助手Nick Bril，打破传统，布置了一个精致、简单又极具现代感的餐厅。著名的Studio Job工作室设计的神秘主义彩绘大玻璃窗照亮了十九世纪教堂的中殿，中央悬挂的吊灯重800 千克，出自黎巴嫩建筑事务所PSLab 之手。
楼上的Upper Room Bar延续了这种将美食、设计与摇滚完美融合的风格。这里琳琅满目的鸡尾酒不容错过，一定要品尝一杯。
📍Paradeplein1, 2018 Antwerpen
☎️+32 3 808 44 65
03
阿尔勒
© DIDIER DELMAS
Maja Hoffmann 为丰富自己的建筑收藏（包括Le Cloître酒店、LaChassagnette 餐厅以及最近的 Grand Hotel Nord-Pinus酒店）购买了一座古老的宫殿。最近，这座宫殿被造型艺术家Jorge Pardo进行了改造。
Jorge Pardo是古巴裔美国艺术家，他不断模糊建筑、艺术与设计之间的界限。250 万块手工上釉的瓷砖（用于6000m2数码设计的墙面和地面）给予客人独一无二的体验。
家具和门由墨西哥梅里达的工匠制作而成，罗马风格的墙壁比邻土耳其温泉浴池，古代建筑立柱的遗址旁则是装饰着铁艺镂空花纹的悬空楼梯，沐浴在彩色灯笼的光线中，整个酒店就是一件艺术品。
📍20 Rue du Sauvage, 13200 Arles
☎️+04 65 88 20 2
04
卡西斯港
这栋19世纪末的豪宅位于卡西斯港口旁，拥有轻松的海边假日氛围。米色的房间内装饰着黑色的线条，仿佛一件香奈儿套装；浴室里铺着洁白的大理石，客厅则色彩缤纷：由Kappel设计事务所操刀，酒店风格具有装饰艺术的精神内核。
人们沉迷于主厨FlorianCano 奉上的美食，在Sisley Spa护理的环境中放松，最重要的是，在这里可以享受到简单的快乐：可以惬意地漂浮在两个全景泳池之中，可以从浮桥直接跃入海浪，还可以乘坐酒店的渔船去小岛上野餐，在花园里偷个懒，面对着Canaille 海角，欣赏红棕色的悬崖垂直坠入大海的壮观景象。
📍9, avenue des Calanques, Cassis
☎️+04 42 01 09 30
05
巴塞罗那
它是酒店业巨头万豪旗下傲途格精选酒店（Membre Autograph Collection）的成员，这家拥有83间客房的精品酒店前身是棉花交易所。装饰艺术家LázaroRosa-Violán 保留了它百年历史韵味，同时也混合了新古典主义、欧普艺术、镶嵌木地板以及20世纪设计等不同的风格，包括藻井平顶和抽象艺术。
图书室、宽敞内庭以及酒吧，共同构筑了酒店的风格，也与所在的Eixample区风格不谋而合。酒店充分尊重这栋建筑的纺织业历史，由巴塞罗那最负盛名的裁衣店SantaEulalia 的专业人士在这里为客户提供服装修改服务。
📍Gran Via de les Corts Catalanes, 670, 08010 Barcelona
☎️+34 934 50 50 45
06
西西里岛
Cefalù
Club Med于1957年在西西里岛北部建立了传奇性的度假村切法卢（Cefalù）。去年，它作为Club Med欧洲首座ExclusiveCollection度假村重新开业。度假村的工程量庞大（由King Roselli建筑设计事务所负责），颠覆了酒店业的概念，标志着Club Med进军奢侈酒店领域的开始。
在GaiaChaillet Giusti设计的特有植物园内，客人可以选择入住小木屋别墅或者楼房房间，后者是石墙建筑。休息室藏身于一处18世纪的建筑遗址内，在这里可以享用米其林主厨AndreaBerton精心准备的美食。
Carita Spa水疗中心的设计灵感来源于阿尔坎塔拉峡谷，这里的房间空间开阔，而且多亏了布景师Sophie Jacqmin的安排，没有任何多余的装饰，这一切足以让你爱上西西里岛。
📍Localita Santa Lucia, 90015 Cefalù PA
☎️ +39 0921 638001
07
迪纳尔
要把Charcot 船长的水族馆变成时尚酒店，必须得逆向思维。装饰师兼设计师SandraBenhamou 和室内建筑设计师Léonie Alma-Mason 非常了解如何突出这栋建筑的灵魂。
25间客房贴着壁纸，让人仿佛置身于深海。在这里，空气中都洋溢着喜悦感。“疯狂”的楼梯在厚厚的地毯下依然咯吱作响，窗外是英吉利海峡的朵朵浪花。
面对着Saint-Malo 海湾的PourquoiPas 餐厅里，米其林大厨Julien Hennote 为客人奉上时令菜肴……以前的水族馆现在已经改造成20世纪30年代风格的酒吧。在那里我们不要狼狈呛水，而要优雅举杯，享受香槟的泡泡！
📍17Avenue George V, 35800 Dinard
☎️ +02 99 80 30 00
08
科莫
Sereno
©GIANNI BASSO/VEGA MG为IDEAT拍摄
2016年Sereno 的开业如同给科莫湖中投入一块巨石。从前围绕在科莫湖畔的只有传统酒店。意大利的设计“女皇”PatriciaUrquiola 在这里布置了一个精致而高贵的舒适之所，如同一曲碧绿、蔚蓝、青铜与黄铜奏响的交响曲，让客人在酒店的任何地方都能欣赏科莫湖的美景。
透过取景框般的大玻璃窗，内外的界限消失不见……建筑本身也成为了风景的一部分。30个套间（最小面积为60 m2）均配有可以调节亮度的木制遮阳棚。湖边泳池、精美的餐厅（由米其林星级大厨AndreaBerton 主刀），配有桑拿和蒸汽浴室的Spa（享受备受欧洲追捧的Valmont护理）……
乘坐 VaporinaRiva 船，客人甚至可以去欣赏文艺复兴时期的埃斯特别墅和湖边一些颇具老式魅力的房屋。这里距米兰1.5小时路程，充满了对意大利20世纪50年代的时尚想象。
📍ViaTorrazza 10, 22020 Torno CO
☎️ +39 031-5477-800
09
伦敦
The Hospital Club
对于梦想着体验滚石乐队生活的人来说，在伦敦的一个地方可以实现！在考文特花园旁边的一个医院旧址，DaveStewart （前Eurythmics乐队成员）和保罗·艾伦（Paul Allen微软的联合创始人）建立了一个英式私人俱乐部——h Club，出入这里的都是创意人士。
这里有15个宽敞的客房。从大堂飘扬着的《Britishwith a twist》的旋律开始，就能感受到深深的艺术氛围。房间布置得很漂亮，套房配有阳台。大家都很愿意在ClubRestaurant享用英式美食。这个酒店里的酒吧和休息室也不少。做完Spa或者打完桌球，还可以看一场晚上九点半的电影。周末，客人们都会去Oak Room跳舞。
📍24Endell Street, London
☎️ +44 20 7170 9100
10
中国香港
Eaton
去年，香港九龙的逸东酒店（Eaton）在来自纽约的设计事务所AvroKO的妙手安排下进行了重新装修，连名字都焕然一新——变成了“香港逸东酒店”。我们先快速浏览翻修后充满时代感的185间客房（总共有465间），然后再去公共区域一探究竟吧。
首先是饮食空间，香港人在美食上会花费大量的时间，因此需要一个惬意的空间，既能品尝本地美食，也能满足精神的需要，酒店中的霓虹灯光、朱红色的布置与彩色的瓷砖营造出20世纪60年代的香港氛围……酒店不仅是EatonWorkshop酒店集团的成员，同时也是一个媒体平台和健身中心。
📍香港九龙弥顿道380号
☎️+852 2782 1818
11
福门特拉岛
Etosoto这里有起伏的海浪，金色的阳光，以及夜幕降临后闪耀的星空……去年，这所曾经的住宅被改造成了旅馆，内设10个房间。它位于海岛保护得比较好的部分，体现着生活与自然和谐相处的回归。
内部低调而简约的装饰与周围环境融为一体，整体风格在任何时候都会在Instagram上受欢迎。唯一遗憾的就是服务水平还有较大的提升空间……对于这里的主人Julien Labrousse和Grégory Labrousse两兄弟而言，这里是一次实验。目前他们正在里斯本附近建设一个有90个房间的木制生态酒店，计划于2020年建成。
📍Lugar Venda De Ses Roques 3806, 07871 Sant Ferran De SesRoques, Formentera, Illes Balears
☎️+34 944 580 001
12
斋浦尔
28 Kothi这家Bobo时尚精品酒店位于一个安静的住宅区内，小小的花园里有五个房间。酒店由黎巴嫩设计事务所Nur Kaoukji负责装修，简洁的线条仿佛连接了现代的印度、今日的东方和过去的欧洲。所有人在这里都有宾至如归之感。
28 Kothi 还新开了一家小咖啡馆。在这个平凡的小院后面，是著名的Gem Palace珠宝商的第九代继承人SiddharthKasliwal的店铺。他的父亲，著名的Munnu（2012年去世），为印度的王公贵族提供了大量钻石和珠宝。如果去斋浦尔，一定要去这家珠宝店转转……
📍Houseno. 28, Shivaji Nagar, Civil Lines, Jaipur, Rajasthan
☎️+91 7665 834 022. 28
13
墨西哥
© CAMILA COSSIO
墨西哥建筑师Javier Sánchez将一家凋敝的汽车旅馆改造成了有36个套间和普通客房的精品酒店。建筑的结构没有太大的改变，承载着酒店的过去与现在，不过镂空的外部混凝土走廊和泳池边的水流设计为它增加了活力。
改造之后，酒店里仿佛吹拂过一阵现代主义的微风。在设计方面，设计师IgnacioCadena （来自设计工作室Cadena + Asociados）从社区生活和当地的露台结构汲取灵感，设计了洗手台和木制家具。酒店里还开设了Taxonomía精品商店，展示年轻墨西哥设计师的作品。
📍Río Amazonas 73, Colonia Cuauhtémoc, 06500 Mexico
☎️+52 5511 6300
14
伊维萨岛
©ADAM JOHNSTON
曼博舞、恰恰、boogaloo 街舞，还有古巴节奏……在CubanitoIbiza Suites 酒店就是要舞动起来！在这里，音乐可以配雪茄，也可以配莫吉托。酒店隶属ConceptHotel Group旗下，去年刚刚开业。
在这里，音乐与马德里设计事务所Ilmiodesign打造的装饰融为一体，其灵感来自迈阿密的小哈瓦那区，由古巴人自20世纪50年代开始投资建设。将装饰艺术与殖民建筑相结合，房间里五彩缤纷，让早上睁开眼睛时心情最烦躁的人也不由自主地唇边泛起微笑。
📍3, Carrer Nunó Sanç, Sant Antoni de Portmany, IllesBalears
☎️+34 871 532 600
15
旧金山Leo’s Oyster Bar
©DOUGLAS FRIEDMAN
这间牡蛎吧由Ken Fulk和Jon de la Cruz 设计，装饰精美，介于20世纪50年代的比弗利山庄和Tiki风格之间（译注：Tiki文化得名于Tiki雕塑，是一种灵感来源于波利尼西亚文化的风格，诞生于美国，于1920年至1960年非常流行）。牡蛎吧位于金融区，2016年被美国著名杂志《Bon Appétit》评为最美餐厅。
由于餐厅间隔的划分，40个座位看上去比实际似乎更多些。沿着黄铜和玫瑰色的吧台，在贝壳形壁灯的照耀下，两个大厅都贴着热带图案的壁纸，装饰着藤蔓植物。菜单由主厨JenniferPuccio 设计，除了东西海岸的牡蛎，还提供蛤蜊、螃蟹、龙虾及鱼子酱，可以单点，也可以在推荐菜品中享用，还可以配上品类丰富的鸡尾酒、葡萄酒和香槟，通常上述酒类都是按杯销售。
📍3568Sacramento St, San Francisco
☎️+1 415 872 9982
16
迈阿密
尚未竣工之际，Faena de Miami Beach项目区已经凭借其打造的全新景致引起轰动。这个巨大项目的第一阶段，是2015年的Faena HotelMiami Beach酒店。
酒店共169间套间和客房，设计灵感均来自20世纪30和50年代，在巴兹·鲁赫曼（BazLuhrmann）（2013年的《了不起的盖茨比》导演兼制作人）和 CatherineMartin（著名制作人、服装设计师，四度获得奥斯卡奖）的魔法棒下完成了电影院式的布景。
墙上挂着达明安·赫斯特（DamienHirst）、杰夫·昆斯（Jeff Koons）和Juan Gatti的艺术杰作……第二阶段，则是2016年的Faena Forum，这是一个演出大厅。还有2018年底的FaenaBazaar，一个设有展览区的商业中心，OMA建筑事务所负责整体设计。
📍3201 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33140
☎️+1 305 534 8800
17
马德里
The PrincipalThe Principal 藏身于Reina Sofía、Thyssen及Prado等几个博物馆附近，其设计为19世纪宫殿的模式，完全颠覆了现代酒店业的模式。它推崇“慢旅行”：“我们希望捕捉到从前整个欧洲盛行的酒店的精神，慢慢去探索一座城市……”, Único 集团的负责人PauGuardans说道。
The Principal 酒店的独到之处众多：其设计由巴塞罗那设计师PilarGarcia- Neto 掌舵，结合了英式俱乐部、法式经典和曼哈顿的Loft风格！在餐饮方面，米其林二星主厨，加泰罗尼亚人RamónFreixa 设计了高水准的菜单。
📍Calle Marqués de Valdeiglesias, 1, 28004 Madrid
☎️+34 915 21 87 43
18
纽约
1 Hotel CentralPark©ERIC LAIGNEL
中央公园1号酒店（1 Hotel）的诞生源自一个非常简单的想法：我们生活的世界如此美好，希望能将它保持这个样子。”1 Hotels 连锁酒店创始人Barry Sternlicht说道，他之前还推出了W酒店系列。他只是随口说说吗？并非如此。
事实上，在AvroKO 的设计师的帮助下，1 HotelCentral Park主打环保特色，在229间套间和客房中使用了回收木材和纯天然材料。此外还有若干设计都与环境保护息息相关：“有机棉制作的床单和餐巾，浴室的五分钟计时设置有利于节约用水，还有酒店周边15街区范围内可免费使用特斯拉汽车……”
📍14146th Avenue, New York
☎️+1 212 703 2001
19
孟买
©SIMON BROWN
去年十一月以来，宝莱坞的名流们纷纷前往意大利餐厅Cecconi’s 。来自世界各地的游客则在38间清爽的套间和客房中度过惬意的夜晚。这里的家具大多是淘来的古董，灯罩则多由从市场买来的沙丽加工而成。
这幢十层的大楼配有屋顶露台，上面的游泳池面朝着阿拉伯海。地下室里，电影院座位上的天鹅绒与拉贾斯坦邦出产的块印挂毯相映成辉。Soho House由连锁品牌的创始人兼老板Nick Jones和设计总监 LindaBoronkay设计，整体风格阳光而快乐。
📍16Juhu Tara Road, Santacruz West, Mumbai
☎️+91 22 6213 3333.
20
纽约
©RAINER HOSCH
Americano是墨西哥酒店集团GrupoHabita在纽约的一件杰作，是酒店集团创始人Couturier 兄弟的又一硕果，是一群已经有若干作品的墨西哥创意人士的又一精品力作。他们之前的作品包括墨西哥的Condesa DF ，还有芝加哥的Robey 。
墨西哥建筑师EnriqueNorten现在居住在纽约，他在这里运用了他的必胜配方：简洁以及文化融合，包括拉美、日本和中世纪的美国文化。结果就是：营造了一种明亮而清澈的氛围。这是切尔西艺术时尚中心的一个有吸引力的落脚之处。
📍518West 27th Street, NYC 10001, New York
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