青森是日本本州岛岛上最北边的一个大县，八户则是继弘前之后的第二大城，不少人造访青森，除了到苹果之乡来趟苹果巡礼外，也会在八户市停留1～2天，感受这个靠海城市的美食魅力。每年3月到12月的星期天清晨，渔民们纷纷将渔获打捞上岸，而位在港口旁的“馆鼻岸壁朝市”也同步悄悄拉开序幕。期间限定、且仅有星期日才营业的馆鼻岸壁朝市，共有300多个摊贩、绵延800公尺，除了新鲜鱼货、蔬果外，也贩卖着各式小吃、特色料理，即使一周只营业一次，依然吸引不少游客与在地人前来朝圣，据悉，平均每次开市皆有1万5千多人前来参加！进到朝市，两旁小吃摊各个看起来都美味十足，像是以鲭鱼配饭做成的可乐饼，小小一个只要80円，可说是最佳的“开胃菜”选择；另外现烤新鲜干贝、鱿鱼、扇贝，加上特制的炭烤酱，也是朝市里的人气摊位；而最多在地人排队的，竟然是一家“鸡排店”！数个油炸锅不间断地发出啪滋啪滋的声音，鸡翅、鸡排、鸡块等热腾腾地被装进袋子里，即使在台湾很常见到炸鸡，但看到满满的排队人潮，依然忍不住想尝一口。让人能用少少钱填饱肚子的馆鼻岸壁朝市，距离JR陆奥凑车站仅有10分钟脚程，很适合自助旅行的人在星期日起个大早来品尝一番，但要注意这里大约早上9点就差不多结束营业，若不小心睡过头就只能饮恨了！
日文的“横丁”意指小巷子，通常也是居酒屋、酒吧、小吃店聚集的地方，有如夜市般，总是越夜越热闹，可说是当地人、上班族的夜间好去处。位于八户市中心的“屋台村弥勒横丁”入口处有着新颖的日式装潢，横丁内也设有公共厕所，每间店家都采半开放式，且坪数极小，大多仅有5～10个吧台座位，颇有日剧场景的氛围。而此处的店家大约三年会重新换过一轮，政府也希望藉此空间能让餐饮创业者能试试水温，因此每次来访都能有新的惊喜！不同于新建立的屋台村，横丁区的连锁街（れんさ街）、五番街上有不少店家从昭和时代营业至今，有些隐身在又窄又小的巷弄、有些连招牌都没挂出来，因此鲜少观光客能一眼就发现，因此大多还是当地人的私房酒吧、餐厅。像是在八户颇有名气的老字号酒吧“洋酒吃茶プリンス”，自1957年开业至今已有60多年历史。第二代老板佐佐木先生，穿着一身鲜艳复古的装扮，彷若是店里的活招牌，而酒吧内的装潢也与这身造型相呼应，暗色调的空间里，放满了串串鲜艳假花，墙面上泛黄的海报也能看出岁月痕迹，天花板上的“名片海”，更是人们到此一游的记号。而一款名叫加油神社（ジンジャーエール）的调酒，是为了庆祝山社大祭被列入无形文化财而创作出，老板更骄傲的说，每卖出一杯“加油神社”，便会捐100円给主办单位，用以支持八户的盛大庆典！
在八户市，早起能有朝市逛、晚睡能去横丁吃，但如果只能在中午到下午时经过这里，不妨就去八食中心一次搜罗美食与伴手礼吧！走进八食中心，先被一整区的“欧咪呀给”吸引住，各样的海产仙贝、名菓等琳琅满目，看着每个人手一个大提篮，装满给亲朋好友的伴手礼，自己也忍不住多拿几包。除此之外，还有一整区的名酒专柜，卖着当地特色的地酒，像是前几天在弘前市品尝到的苹果酒Kimori，也能在这里找到。除此之外，八食中心也是个果腹的好地方，能想到的各种日式料理：便当、寿司、荞麦面、咖哩饭等都能在此品尝到，也不乏有鲷鱼烧、饭团等小吃。生鲜区卖着新鲜的渔货贝类、干货、蔬果等，甚至有像杂货店般的日常用品专区，只要逛一圈，生活所需的物品几乎都能一次买齐；且让人惊艳的是，那种菜市场常见的潮湿、腥味，在这里完全见不到，反而有种在百货公司逛街的感觉，十分舒服。而许多观光客最热爱的一部分，就是到生鲜区采购新鲜海产，再前往烧烤店“七厘村”品尝现烤的美味，以此结束八食中心的行程，可谓满足矣。
日本的美食总是让人津津乐道，而在青森八户市更是寻觅庶民美食的绝佳之处，不需要花大钱就能品尝到选择多样的小吃，在食物中也能更了解这座城市之美，有机会来到八户市，以上3处可别忘了排入行程。
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