别光顾着做麻婆豆腐了！冬天豆腐这么吃，香嫩浓郁，驱寒又暖心

咖喱豆腐

豆腐是我们生活中最常见得豆制品，好吃不贵，营养极高，素有“植物肉”之美称。

说起豆腐的吃法，可能很多人第一个想到的就是麻婆豆腐了，毕竟它是闻名全国的川菜，但相比较麻婆豆腐来说，锅妹更喜欢咖喱豆腐，浓郁的咖喱香，搭配上软嫩的豆腐，入味十分，开胃下饭，让人百吃不腻。

特别是在寒冷的冬天，来上一份软嫩香浓的咖喱豆腐，整个人都舒坦了。

食材

豆腐1块

胡萝卜块100g

土豆块100g

洋葱末20g

红咖喱酱30g

牛奶15g

盐少许

葱花少许

橄榄油适量

步骤

01

豆腐切块焯水，备用

02

锅中倒入橄榄油爆香洋葱，下土豆和胡萝卜一同翻炒至土豆变半透明

03

再倒入一小碗清水，加30克红咖喱酱和少许盐炒匀，加适量清水焖煮至软烂

04

倒入焯过水的豆腐，再加入15g牛奶，煮至粘稠起锅

05

撒点葱花点缀即可

喜欢吃豆腐的朋友，真心可以试试咖喱口味的豆腐，做法简单，厨房小白也能轻松学会！它的美味，只有吃过的人才懂~