美食 | 芋头这样做！酥香又软糯！一上桌就抢光！

香煎芋头糕

芋头400克、粘米粉200克

水250克、腊肠100克

食油5汤匙、食盐1茶匙

五香粉1/2茶匙、红葱头5个

白胡椒粉1/2茶匙

1.备好食材

2.把芋头去皮刨丝

3.红葱头和腊肠切碎

4.热油锅下葱头爆香

5.下腊肠煸炒

6.把芋丝加入锅中翻炒，撒入适量五香粉、白胡椒粉和盐炒匀后关火

7.200克粘米粉兑入250克清水，加入少许盐充分搅匀

8.把炒好的材料加入粉浆中

9.用筷子搅匀

10.另取一个大盆抹上一层油，倒入拌好的芋头米糊，带上一次性手套，用力压平

11.冷水上锅，蒸30分钟

12.冷却后切块

13.电饼档抹油，下芋头糕两面煎黄即可