连吃鸡蛋也不安全了吗?

美国有公司召回了五亿只鸡蛋，此次召回石因为鸡蛋感染了沙门氏菌，感染者一般在12-72小时之间出现症状，普通症状有发烧、腹绞痛、腹泻、头痛、呕吐等，少数严重的会导致死亡。好在沙门氏菌不算一种特别”顽强“的细菌，在充分加热的情况下，杀死他们并不难。作为消费者不要迷信”土鸡蛋“或”有机鸡蛋“，鸡蛋买回家后立即冷藏。吃时充分加热，不要吃生鸡蛋或者没完全煮透的鸡蛋——固然，在多数情况下，可能不会吃出问题，但只要”问题“一次就麻烦了。