香辣鱼片怎么做才好吃？其实香辣鱼片的做法非常简单，并不一定要看香辣鱼片做法的视频菜才能学会，跟着香辣鱼片的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：墨西哥菜
• 做法：炒
• 口味：香辣味

主料：

• 鲢鱼
• 1条

调料：

• 
  色拉油
  适量
• 
  盐
  适量
• 
  酱油
  适量
• 
  葱
  适量
• 
  姜
  适量
• 
  蒜
  适量
• 
  白糖
  适量

香辣鱼片的做法

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

热油炸熟。

锅内余少许油爆香蒜片。

再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了。