自制天然果胶的做法

5: 加入柠檬汁、冰糖，小火熬煮 15 ~ 30 分钟，直至浓稠，苹果汁的颜色会愈来愈深，搅拌起来有点胶胶的感觉，用木匙刮锅壁，有些半凝固果胶状，苹果汁表面形成一层薄薄的胶膜，便差不多完成了，测试凝固点，趁热入瓶，待凉后加盖，放进冰箱