咖喱炒意大利面 - 日志 - 瑞儿娘 - 美食家 > 美食天下

主料：意大利面

配菜：培根、火腿肠、胡罗卜、洋葱

调料：咖喱一大勺、胡椒粉和盐少许

做法：1、水放盐煮开，放入意大利面煮至八成熟。（如果全熟了炒起来就太软了）至于八成熟要煮多少分钟很难说，只有不停的尝面，觉得没有硬心了，就倒掉水放入油搅拌，免得糊在一起。

2、黄油和油烧热（这样是取黄油的香味和油的热量），放入咖喱炒香，加入培根和火腿肠炒1-2分钟，再放入其它配菜炒软后，放入意大利面一起翻炒，这时转小火翻炒至面较干，加入胡椒粉和少许盐调味，即可。

配菜