令人眼前一亮的休闲小食-紫薯椰蓉球 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

原料：紫薯、炼奶或动物性淡奶油、蜂蜜、椰蓉。

做法：

1、将紫薯放入蒸锅中蒸熟，去皮；

2、用土豆泥压子或者擀面杖等吧，将紫薯压成泥，一定要压的细一些；

3、放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀；

4、取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以，舀一勺紫薯泥放在上面摊平；

5、在紫薯泥上放上适量的豆沙；

6、将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更圆些更漂亮一些；

7、将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。