我目前吃过的最好吃的手工酱-蕃茄酱(微波炉) - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的...

原料：西红柿300克、白糖150克、白醋5ML、QQ糖25克。

做法：

1、西红柿表面写个十字，水开后，放入锅中30秒左右；

2、取出放入冷水中过凉；

3、皮剥掉，切小粒（如果有绿色的瓤要全部拿出来不要）；

4、放入碗中，加白糖和白醋（一定要用大碗啊，我这个小了）；

5、微波炉高火5分钟；

6、取出来（惨了，看我的碗，要用大碗啊）；

7、再放入QQ糖25克（QQ糖可以加速凝固，增加口感，）；

8、继续微波炉高火5分钟（因为汁比较多，所以时间相对长些.如果成本颗粒大,请用搅拌机搅拌15秒）。

小提示：

1、放入冰箱冷藏20天不会坏的，类似的酱我有一次放了30天也没有坏；

2、一倍的水果加一倍的白糖不容易坏。