原料:
黑芝麻粉50g、无盐黄油120g、低粉120g、泡打粉1/2小勺、牛奶60g、鸡蛋1个(约50g)、细砂糖80g、白芝麻2大勺。
烤温:180度、上下火、中层、25分钟左右。
做法:
1、取一只大碗,放入黑芝麻粉,倒入牛奶;
2、把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀;
3、 黄油室温软化后,加入细砂糖;
4、用打蛋器搅打均匀;
5、加入一个鸡蛋;
6、搅打至奶油糊膨松发白;
7、低粉中加入泡打粉;
8、将低粉和泡打粉共同过两遍筛,筛入到奶油糊中;
9、加入黑芝麻糊,用橡皮刮刀拌匀;
10、蛋糕模具中放入小纸模;
11、倒入面糊8分满;
12、表面撒少许白芝麻,烤箱180度预热,放入中层,烤20至25分钟左右。
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