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煲汤看广州 煨汤看南昌
萝卜又名莱菔,根肉质,长圆形、球形或圆锥形, 原产我国,品种极多,具有多种药用价值。
营养分析
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
适宜人群
一般人群均可食用。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
萝卜排骨汤食材:
排骨——70克
萝卜——50克
锡纸——1张
盐、味精——适量
制作步骤:
1,排骨洗净备用。
2,排骨飞水。
3,萝卜洗净后切块。
4,把排骨和萝卜放入瓦罐内。
5,加满调制好的汤水。
6,用锡纸封口。
7,放入瓦缸内。
8,先用大火煨30分钟,然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
9,成品。