煲汤看广州 煨汤看南昌
萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形， 原产我国，品种极多，具有多种药用价值。
营养分析
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
适宜人群
一般人群均可食用。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
萝卜排骨汤食材：
排骨——70克
萝卜——50克
锡纸——1张
盐、味精——适量
制作步骤：
1，排骨洗净备用。
2，排骨飞水。
3，萝卜洗净后切块。
4，把排骨和萝卜放入瓦罐内。
5，加满调制好的汤水。
6，用锡纸封口。
7，放入瓦缸内。
8，先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
9，成品。
