建兰养植知识及规模化种植

建兰，属兰科，建兰种，俗称为四季兰。是一种多年生草本植物。在我国拥有悠久的栽培史。植物学界以它最早的主产地在我国福建地区，而定名为建兰。
建兰与其它中国原生种的兰花，比如墨兰、寒兰等品种，都具有即可观花，又可观叶的双重观赏价值。
古往今来，建兰被我国传统文化视为素洁坚贞，幽香清远等高尚品格的象征，历来被无数文人雅士赞美与歌颂。
而如今，建兰已成了许多寻常百姓的居家生活里，一件异常鲜活的艺术品。
那我们现在是否先从它的生物学特性入手，来对建兰有个较为基础的认识。
生物学特性


您可知道，建兰最早是作为一种野生植物，被人们从深山幽谷中获取；而如今的建兰早已可以通过人工栽培的方法，在我国广东、福建、浙江、云南等地形成了较大规模的种植基地。
现在咱们来仔细瞧瞧这建兰的外形都有什么特点。

形态特征
建兰的假鳞茎通常呈卵形，通常包藏在叶片的基部内。在每个假鳞茎上通常有2--6枚四季常绿的叶片，呈海绵质，长度通常在35---60厘米左右。每支花葶上的花朵数量在3--9朵之间。通常呈直立形状的花序。
它的萼片一般呈椭圆形或卵状形；侧萼片则呈现歪斜状结构；它们开出的花带有淡淡的香气，花期通常在6--10月之间；建兰蒴果的形状为椭圆形，长5--6厘米之间，直径约为2厘米左右。结果期通常在7--11月之间。
生长环境

建兰属于半阴性植物，对光照的需求并不像其它植物那么高。强光的直晒、曝晒，都会影响到建兰的生长。
它在半阴凉，并且温暖湿润的环境下，生长最为良好。建兰的耐寒性较差，越冬温度一般不能低于3摄氏度，最适合生长的温度在25--28摄氏度之间；既不耐过度干旱，也不耐水涝；疏松肥沃、透水性能良好，而且pH值在5.6--6.5之间的基质是它们的最爱。 比如在人工栽培的情况下，泥炭土、石子、花生壳、珍珠岩等材料，就可以用来为它们进行无土栽培。
观众朋友们，如果您要是在家里种植过建兰的话，肯定觉得栽培建兰并不是一件有多么复杂的事儿；但要是规模化、产业化的栽培建兰的话，那可就有诸多的讲究了。
建兰从育苗工作开始，到它成为商品苗上市。如果过程顺利的话，从它的小苗阶段开始，需要经历过15个月左右的时间，才能达到上市销售的商品苗阶段。
育苗技术

在规模化生产建兰过程中，育苗工作通常要采取组织培养的方式。
有条件的兰花基地，可以自己开设组织培养部门；一般在3--6月份之间，开始取芽、洗芽、接种等操作环节后，到马上进入培育室内开始第一代培育阶段，增殖阶段，萌芽阶段。 再到进行室外炼苗阶段。整个育苗过程需要经历10—11个月左右的时间，才能真正进行室外培育阶段。
如果您要是没有条件开办组培厂，也没关系，咱们可以直接去相关的组培厂购买幼苗来进行栽培，也是一种比较合理的选择。
在介绍规模化生产建兰之前，还是先来介绍一下，兰棚的构造都应该符合哪些标准吧。
兰棚的构造

在建兰的规模化生产中，兰棚的搭建是一项极其重要的工作。从小苗阶段开始，一直到中苗、大苗阶段的兰棚，在规格上趋于一致。棚顶的高度至少要在5米以上，兰棚的高度如果太低，不利于兰棚内的通风状况；由于建兰属于半阴性植物，对光照的需求应该严格把控，所以还应该在棚顶设置一层60--70%左右的遮阳网；在高出床架2米左右的高度，再设置一层75%光照度的遮阳网；兰棚的四周也需要设置一层80%光照度的遮阳网。也就是说，建兰要生活在周围几乎全部用遮阳网构造的世界里，这也正是它们所需要的最舒适，最有利于生长的环境。
除此之外，在冬季气温较低时，或者遇到雨季时，还应该在棚顶再设置一层塑料薄膜，能起到冬季保温，和雨季遮雨的良好效果。
如果条件允许的话，还可以在兰棚里设置水帘，众所周知，水帘的降温作用较为显著，其次还有增加湿度的作用。
用于承载建兰植株的铁床架，宽度通常在在1.6米左右最为合理，宽度太窄，兰棚内使用面积的利用率就比较低； 宽度过宽，则不方便于工作人员进行管理工作；但是床架的长度，可以视具体的生产情况而定，并无固定要求；床架的高度要高于地面40厘米左右；床架下面一般不提倡种植其它植物，这也比较有利于控制住病菌、害虫的寄生与蔓延。
为了方便于栽培过程中的湿度管理工作，在床架的中央位置，每隔1米至1.5米之间需要设置一个自动喷水设施；喷头离床架的高度在1米左右较为合理；既然这里说到了，用于湿度管理中的自动喷灌设施；咱们就不得不重点向观众朋友们，介绍一下建兰在整个栽培过程中，对栽培用水都有哪些严格的要求，以及如何在兰花基地里建设供水系统？
水质的要求

众所周知，任何植物都不可能缺少水分，建兰也不例外；对种植兰花稍有研究的朋友都知道，对建兰的浇灌用水，以雨水或是雪水为最佳；含矿物质过高的水与碱性水都不适合用于浇灌建兰；但在规模化栽培建兰过程中，雪水与雨水的大量采集难度过高；因此在兰花基地里，必须设置相应的供水系统，以满足规模化生产建兰的需要。
供水系统
供水系统中主要包括过滤与蓄水净化两个环节；首先，咱们可以将日常生活里的自来水，注入过滤桶中，过滤桶的高度在1.2米左右，直径在0.6米左右，里面主要承装2分之1高度的砂石，砂石主要起到了过滤自来水中杂质的作用；这也基本避免了在自动喷灌设施开启时，颗粒较大的杂质引起喷头的堵塞。
自来水经过 过滤桶的过滤后，流入蓄水净化池中，静置4天以上的时间，以达到将自来水中所含的净化剂成分挥发干净。
蓄水净化池通常为水泥结构，池子的高度在1.4米以上，至于蓄水净化池的具体面积，要视具体生产需求而定；通常情况下，每20亩左右的建兰栽培面积，需要长期储备30—50立方米的水体，这种储备量基本上可以满足建兰在栽培管理中的水分需求；蓄水池的上方要设置一层80—90%光照度的遮阳网。遮阳网的作用，首先是起到了帮助蓄水池中的自来水进行暗沉淀处理；其次是保护了蓄水池的池壁，免受强烈阳光暴晒，以免造成龟裂；除此之外，也能避免枯树、落叶等杂质进入水池当中。
管理人员要经常观察蓄水池中的状况，及时将水池表面的浮游物打捞干净。
通常经过4天的沉淀净化后，就可以达到在建兰栽培时的水质需求。蓄水净化池中的水可以借助功率在5.5千瓦的水泵，通过管道输送到各个兰棚里。
在我国的温带与热带地区，通常全年都可开始小苗阶段的管理工作，如果管理方法得当，经过14—15个月左右的时间，也就是说，大致需要经过7个月左右的小苗阶段，和7个月左右中苗阶段后，才能进入大苗阶段，也就是作为商品苗可以上市销售的阶段。
在介绍完重要的兰棚构造与供水系统后，现在马上为大家来介绍建兰的小苗阶段都有哪些管理工作吧。
小苗管理阶段
刚过完炼苗期的植株，高度在12厘米左右，根须的长度在4厘米以上；这时它们需要通过装杯的方式来进入小苗阶段。
在装杯前，将培养瓶中的植株取出，取苗时要注意动作力度不可过大，以免伤害植株。
再用清水将根部的残留培养基清洗干净。
装杯
小苗阶段的塑料杯，高度要在9厘米左右，直径为6厘米左右，塑料杯底部需要设有排水口，以有利于植株进行排水和透气；小苗阶段的栽培基质，咱们可以选择市面上比较容易买到的草炭土，它的pH值在5.6--6.5之间，是一种疏松透气、排水良好的栽培基质；其中富含的有机质大于等于50%，腐殖酸大于等于35%，氮磷钾含量大于等于3%；对幼苗的茁壮生长，有非常大的帮助。也基本上满足了植株在整个小苗阶段的营养需求。
在装杯时，只需将植株的根部植入基质中就可以，避免植入过深，影响植株在后期的生长。
装杯环节完成后，再把它们均匀地摆放到床架上，最合理的摆放密度是每平方米大约280株。
可能对种植兰花略有经验的朋友们都知道，兰花是“三分靠栽，七分靠养”，这个道理也体现在咱们建兰的栽培过程中。工作人员在日常管理中，必须要面面俱到。
日常管理

建兰比较喜欢湿润的环境，因此要在装杯后的第二天，马上为它们喷洒一遍叶面水。时间选择在早上9点钟之前，或是傍晚5点钟之后；夏天气温比较高时 ，每隔3--4天为它们浇水一次；冬季气温较低时，要平均在7--10天左右，为它们喷洒一次叶面水。

温度管理

在小苗阶段的管理，棚内的温度要尽量控制在20摄氏度--28摄氏度之间，这种温度范围也最有利于建兰生长需要；当温度过高时，工作人员可以通过打开兰棚的大门，以形成棚内空气的对流，从而降低棚内的温度；或者将兰棚四周的遮阳网卷起，卷到离地面约50厘米左右的高度，也可以起到降低温度的作用。当然，咱们还可以通过开启水帘，来降低棚内的温度。

湿度管理


兰棚内的湿度要基本控制在65%左右。这也是建兰在接下来的整个生长过程中，最适合它们生长的湿度标准。
建兰在整个栽培过程中，所有的病虫害防治工作都主要以预防为主，力求做到防治结合；如果前期预防工作做得不到位，就会增加后期管理工作的难度，直接影响到经济效益。

病虫害防治

在5—8月份的高温、高湿季节里，要使兰棚内的通风状况趋于良好状态。还要定期喷洒杀菌类药物进行预防。
可选用波尔多液3000—6000倍液；甲基托布津1000倍液、代森锰锌800倍液等药剂为全株喷洒预防。大约每隔7—10天为植株喷洒一次，连续喷洒2—3次；最好能做到各种防治药剂能轮换使用，这样就能起到预防软腐病、炭疽病等病害的良好效果。
除此之外，可以选用10%苯醚甲环唑1000--2000倍液，或者43%戊唑醇3000---4000倍液；或是防治效果更好的50%扑克拉锰3000---6000倍液，为全株进行喷洒预防；来预防镰孢菌这种病害。
各种药剂在喷洒次数与安全间隔期等方面，可以参照具体药剂产品的使用说明。刚喷洒完药剂后的植株， 3天内最好不要为它们浇水，避免将药剂的作用冲淡。

蜗牛

一般在温带与热带地区，在有遮挡风霜的防护设施时，越冬期间的管理工作相对比较简单。

越冬管理
气温较低时，直接将兰棚的大门紧闭。从而起到兰棚内增温的效果。但在冬季过后，如果保温工作不到位的话，植株们仍然会出现叶尖和叶中部位出现枯黄的情况。
当冻伤的植株出现枯黄的叶片时，一般不会影响到植株根部的生长。所以，咱们只需轻轻地将冻坏后出现的枯黄部分摘除干净就可以了。
大约经过7个月左右的时间，植株高度已达到了20厘米左右，根须的长度也基本上达到了10厘米以上；这时植株们该进入中苗阶段的管理工作了。
中苗管理阶段
中苗的管理阶段与小苗管理阶段，在时间长度上都为7个月左右。中苗管理阶段时，用于栽培的盆具，应该要随着植株的生长需要，在规格上略微的有所变化。

换盆
中苗阶段所要用的塑料盆，高度为16厘米左右，直径在12厘米左右，盆的底部必须要设有小孔，以方便植株透气和排水。

在进行换盆前的2—3天，应该为植株停止灌水，让栽培基质保持比较干燥的状态，以有利于换盆工作的顺利进行。
在换盆时，轻轻拍打塑料杯后，取出苗种，将根部的基质抖落干净。
我们可以选择由石子、花生壳、珍珠岩混合调配而成的栽培基质，三者的调配比例为 3：3：1。  这种调配而成的基质，透水性良好、拥有较为充分的腐殖质，而且酸碱度稳定。非常有利于建兰的生长。
植株在新的塑料盆中，基质需将根部全部掩埋，假鳞茎要半露于盆面，从而假鳞茎能有更多的机会获得自然光照和新鲜的空气。建兰生长到这个高度，可实在是不容易；但为了让它能继续获得良好的生长条件。咱们的管理工作，还是不能松懈。俗话说，管理出效益。这话可一点都不假。
日常管理

中苗阶段在温度管理方面，与小苗管理阶段较为相似。还有在中苗阶段，以及后面的大苗阶段，在病虫害的防治工作，都与小苗期间的防治工作相似，这里就不再进行重复介绍。
但在中苗阶段的湿度管理工作，除了用水帘为棚内环境增湿外，更应该利用喷水设施，来满足这一阶段内的植株对于水分的需求。
都说“三年学教兰花水”，这说明为建兰浇水是有规律可循的。如果方法不得当，就会影响到植株的生长。
接下来咱们就为大家介绍一下，从中苗阶段开始，如何来掌握正确的浇水方法。

湿度管理

为建兰浇水，要依照季节而定。在冬季和春季气温相对较低时，在晴天的早晨9点之前，开启自动喷灌设施，为植株喷水10—15分钟，每隔7—10天喷一次最为合理。喷洒的标准要以花盆底部有水流出为标准。这表明盆内的栽培基质，已经基本湿润。如果盆内的基质只是处于半湿润状态，将会导致根系吸水不均匀，从而影响到植株的长势。

但在夏季和秋季气温较高，阳光较猛烈时，由于水分的蒸发量较大，因此要每隔3—4天，为它们浇水一次，每次浇水时长同样为10—15分钟，但每次浇水最好选择在晴天傍晚的5点钟以后。这也是为了避免在阳光灼晒后，骤然用冷水浇灌，使得栽培基质的温度突然降低，影响根系吸水，从而干扰了生理平衡。
如果在高温时节，遇到雷雨天气，较为闷热时，在雨停后必须用清水浇透基质，使余热散除，否则将会导致根部出现腐烂，影响植株的生长。
除了使用自动喷灌设施外，利用人工灌水，也是为兰株补水的有效途径。但在灌水时，要注意水压不可过大，避免伤害到叶面。
灌水时，喷头应该要靠近基质，从侧面进行浇灌，千万不可当头淋下，避免引起兰株的心叶部位积水过多，而导致腐烂。
只有掌握了正确的浇水方法，才能让建兰更好的生长。但光为植株浇水，还不能完全满足它的营养需求，在植株上盆后30天左右，必须要开始为它们施加肥料，才能满足建兰在这个阶段的生长需求。
肥料管理
咱们可以为植株使用有机质含量大于等于30%的颗粒状有机肥，施肥的方法为将肥料沿着花盆边缘施洒，避免肥料粘到叶片、假鳞茎以及新芽上，影响了植株对有机肥的吸收。每盆施洒的量为2。5克左右。施肥工作最好选择在晴天进行。

施洒完有机肥后的一周，还要施颗粒状缓效肥，其中所含氮、磷、钾的比例，分别为14：14：14，施洒的方法与施有机肥一样，每盆的施洒量，也同样为2.5克左右。
为建兰施肥的大原则，要宁淡勿浓，以免产生肥害。在施洒完有机肥与缓效肥后，基本上就可以保证植株在整个中苗培育阶段的营养需求了。
中苗培育阶段，如果管理得当，经过7个月左右的时间，长势健壮的植株，在高度基本上都达到了35厘米左右，根须的长度至少达到了15厘米以上；这也就意味着，需要为它们换更大规格的塑料盆，从而过度到大苗阶段。
大苗管理阶段
在这个阶段，为建兰进行的换盆工作，以及大苗阶段所用的栽培基质，与中苗阶段基本上相似，这里就不再重复介绍。但唯一不同的是，大苗培育阶段所用的塑料盆在规格上要大一些。这时的塑料盆高度在18厘米左右，直径要达到16厘米左右，花盆的底部也必须有相应的小孔，用作植株的通气与排水。

日常管理
大苗培育期间的温、湿度管理工作，也与中苗培育阶段所介绍的一样。
管理人员要每天检查兰棚内的各项温湿度数据，并做好记录工作。发现植株上正常出现的枯叶，应当将它们拔除。
肥料管理

在换盆完成后的一个月左右，也应当要为植株施洒有机质含量大于等于30%的颗粒状有机肥，施洒的方法与中苗阶段是一样的，只不过这一阶段的肥量为每盆要达到5克左右。
施洒完有机肥后的一个月左右，再使用氮、磷、钾含量比例为14：14：14的水溶性缓效肥1500倍液，为植株进行灌肥。
灌肥时，喷头要尽量靠近花盆较近的位置，从侧面喷洒进栽培基质上，要尽量避免喷洒到植株的叶片上，而影响灌肥的效果。一般灌水溶性肥工作每隔一个月要进行一次。

病虫害防治
建兰在整个栽培过程中，蜗牛是比较容易出现的主要害虫。
蜗牛，想必大家都比较熟悉。它属于软体动物门，腹足纲，大蜗牛科。
蜗牛有一个比较脆弱的低圆锥形外壳；野生蜗牛喜欢在阴暗潮湿、并且腐殖质较多的环境中生活，因此建兰的栽培基质，正好符合了它的环境需求。
尤其是在春季时节，野生蜗牛特别喜欢取食建兰上的嫩芽和嫩叶，从而出现深褐色的伤痕，危害严重时，甚至会在它取食的部位造成缺口，直接影响到植株的观赏价值。
防治方法
如果在日常管理中，发现蜗牛为害叶片时，可以直接将其清除干净。或者可以使用四聚乙醛（quán）颗粒剂。在每年的春、秋两个季节，雨水较为密集的时候，这也正是蜗牛的活动盛期，将颗粒药剂均匀地洒在床架下面，可起到诱杀蜗牛的良好效果。四聚乙醛的使用量可参照具体药剂的使用说明。
在经过工作人员这番精心细致管理工作后，建兰才能无忧无虑地生长着。通常情况下，建兰进入大苗期后，将陆陆续续地开始它们长达5个月左右的花期。
花期管理
当建兰开始抽出花蕾时，为了不让后期开花过多，而消耗过多的养分。管理人员要适当地进行疏花工作。在疏花时，每盆建兰中只选留2--3个比较壮实的花葶。其它的花葶，对准基部位置，将它们轻轻折掉就可以了。
正是因为科学地进行疏花，才能帮助建兰到了盛花期时，能开出更有品位的花朵。
大多数的观赏花卉，都是到了盛花期，才是它们进行上市的大好时机；但建兰则有所不同，由于建兰不止是可以欣赏它素雅的花朵，专门欣赏建兰叶片的消费者也不在少数。

因此，只要建兰到了大苗阶段之后，一年四季都可以为建兰进行包装上市的工作。
包装上市

对于建兰植株的  包装工作，相对来说比较简单。但   包装时，要尽量选在阳光相对不太强烈的时候。所以最好要选择在阴天，或是在晴天的早晨和傍晚时分。
在包装时，要连花盆带植株，放入透明塑料袋中。塑料袋的规格要依植株的大小而定。
然后直接带出兰棚，将它们整齐有序地装入货车内，在装车时，植株们要尽量整齐地卧倒，或是整齐地直立摆放，这样能避免在运输途中，植株受到不必要的挤压伤害。一般来说，通过这番包装，在运输途中2-3天内，不会影响到建兰的新鲜度。
至此，建兰的整个规模化种植过程，就基本介绍完了。

由于中国兰花具有浓厚的传统文化气息，那么如果把栽培建兰作为一个产业来做的话，经营者首先要懂得兰花文化与兰花历史，这样才能在收获经济利益的同时，收获其中的文化价值。