针对盘溪镇秋冬季柑桔安全生产管理应注意的几个问题
作者：华宁县盘溪镇农业技术工作站 周理德
为进一步增强柑桔生产与产品质量安全意识，明确生产管理主体责任，现将秋冬季柑桔安全生产管理应注意抓好的几个技术问题：
一、采前严格控水，提高果实含糖量。
柑桔成熟期恰遇秋季晴朗少雨的天气，为柑桔控水提供了有利条件。采前20—30天，除出现较重干旱引起落叶的天气外，一般不需灌水。干旱较重的桔园也应控制灌水量，以缓和旱情为度。遇多雨天气要及时排水，控制田间持水量，保持土壤干燥。
二、防治好病虫害，提高果面光洁度。
柑桔的病虫害能直接影响果实的外观和商品价值。危害柑桔的病虫害有疮痂病、溃疡病、锈壁虱、蚧壳虫、红蜘蛛等。要掌握病虫发生规律，本着“防重于治、综合防治”的原则，把握时机喷施兼治多种病虫害的低毒农药。为防止产生抗性，农药应多选择植物源农药和矿物农药，化学农药就要注意交替使用，不能连续使用一种化学农药。采摘前20-30天应严格控制用药品种及用药量，禁止使用国家明令的农药和高、中毒农药，极力推荐使用低毒低残留农药和环保农药。
三、做到成熟采收，完熟栽培。
成熟采收是提高果实品质的重要一环，生产上应杜绝早采及抢青采摘。推行成熟采收，完熟栽培的经验值得我们借鉴。特早熟温州蜜柑完熟采收的标准是：糖度达11％以上，酸含量在1％以下，接近完全着色或完全着色。完熟栽培即：果实达成熟阶段仍不采收，而将果实继续留在树上，待达到完熟即果实外观、内质达到最优状态才采摘。早熟温州蜜柑完熟指标为：糖度13％，在完全着色的基础上约30％果面转为橙红色，果实外观、内质达到最优状态时才采摘。
四、采摘过后及时修剪，促进早发秋梢。
盛果期柑桔修剪是保证柑桔树年年丰产、稳产的一项关键技术措施之一，但由于操作技术高，费时费工，增加开支成本等因素影响，有的企业和桔农采取放弃修剪或数年修剪一次的办法，必然会影响到果园效益的提高。近年来，农业技术人员根据多年生产实践经验，通过在修剪方面的技术创新和不断完善，提出了对盛果期的柑桔果园局部强度疏删修剪法，通过实践，这种简易修剪法比常规技术修剪功效一般要提高5－10倍，而修剪效果，与常规技术修剪效果虽稍差，但基本接近。
（一）、修剪时间：采果结束至春梢抽吐前的冬末都可以进行，宜早不宜迟。落叶果树在落叶后进行。
（二）、修剪强度：根据树体大小，在枝叶特别交叉重叠浓密处，每年均匀选择生长势弱的3－5条副主枝（即着生在主枝上的粗大枝）作为疏除对象，如树体大，疏除数量可适当增加，但不宜过多。
(三)、修剪方法：进柑桔园后，先现场观察树体，确定副主体疏除对象；或根据技术人员已划定好的标记，在主枝上基部着生处用锉得锋利的手锯下锯，不留枝桩，锯口要贴手，严防撕裂主枝树皮。锯后创面用矿蜡或油漆涂抹封闭最好，可减少失水，并防止病虫侵染。在疏除副主枝时辅以少量的常规技术修剪（即不要全面而精细）措施，将那些特别显眼的病虫枝、落地枝、枯枝剪除，回缩修剪徒长枝，效果更好，但花费的工时要相对多一些。
(四)、注意事项：采取此法比常规技术要求修剪的效果要差些，所以种植企业及桔农应每间隔3年左右要按技术规程进行一次全面修剪，复剪和冬剪相结合，疏删剪和回缩修剪相结合，使整个树冠均称合理，大小枝条分布有序，左右不挤，上下不叠，内膛不空，通风透光，主体强果。
柑桔传统精细修剪技术与柑桔简易修剪技术，存在着劳动力成本高、费时费力和果实品质较差等缺点。但简易修剪技术高效省工，摒弃传统过细、繁琐的修剪方法，研究简易高效的修剪方法，具有节省劳力、容易掌握运用和提高果实品质等优点，且有改善树体通风透光性及增强树势的作用。主要操作要点如下：
以大枝疏枝为主、短截为辅。在大树过密的地方，挑选枝条进行大枝修剪，粗度1.5～2.0厘米(甚至更大的枝条)，剪口5～10个/棵。主要疏剪过密交叉枝、密闭枝、病虫枝、细弱结果枝等。老龄树还要适当回缩、压顶“开天窗”修剪，把过高或衰弱大枝从基部剪除，使之通风透光，促进树冠中下部和内部枝条结果，延长结果年限。可通过“拉线”调整好主枝、次枝及各级骨干枝的角度、空间距离，形成树体生长势均匀壮实、通风透光好、内外结果面积大、丰产能力强的树冠结构。
五、大枝简易修剪，提高来年坐果率。
柑桔大枝修剪又称矫正树体骨架的修剪，能起到控制顶端优势，开张树冠，合理分配营养、调节树体生长等作用。大枝修剪技术要点如下：
1、修剪时间：一年四季都可进行。
2、修剪对象：适用于7～8年以上的成年柑桔园，树冠郁闭的桔园效果更佳。
3、修剪要求：大枝修剪从下而上重新调整树冠骨架，在求得树体骨架分布合理的基础上，其余枝条枝径不限都可以锯除。修剪后树高控制在3米以下，主枝保留3～4个，排列均匀，每个主枝配置2～3个副主枝，多保留侧枝及结果枝群。主副枝分枝角度要大于45度，达到树体矮化，树冠开张，枝序层次分明。
4、操作要领：根据以上树形，按树冠矫正度大小，可分2～3年完成。树冠枝条分永久枝、过度枝、当年锯除枝三类。操作步骤如下：
一看：看主枝及副主枝的数量与分枝角度。操作者钻入树冠下部，仰头扫视树冠周围，确定3～4根方位合适的大枝作为主枝保留，与主枝竞争的其它大枝保留，其余粗枝也分暂时保留枝与锯除分别处理。
二锯：大枝修剪一次性修剪量过大，对当年产量有一定的影响，可根据树体大小分2～3年实施。修剪量一般每次为绿叶层的1/4左右。大年树、衰弱树、老年树宜重，为全株叶片的1/3～1/4；小年树、强势树、初生树宜轻，为全株叶片的1/5～1/6。第一年，从基部锯除与主枝竞争的中间直立大枝，降低树体高度，开好“天窗”，适当锯除主枝上扰乱树形的副主枝状的交叉、郁蔽大枝，使枝序分明。当年可剪去主枝1～2个，副主枝2～3个。第二年，将临时性保留枝锯掉2～4个。如果修剪量较大，2年内不能完成的，再在第三年继续。
三剪：粗略剪除病虫枝、枯枝、交叉枝，并对部分2～3年生侧枝进行适当回缩，并对衰老结果枝群进行更新。
四保护：大枝锯后伤口要保护，锯口面略斜，并用刀削平，涂上保护剂或用薄膜包扎。
5、大枝修剪后的管理及控梢抹芽：对剪口部附近大量抽生的新梢应删密留疏，去弱留强，春梢于3～5叶时摘心，夏梢长6～7叶、秋梢8～10叶时摘心。使各次枝梢生长健壮，迅速形成结果母枝。
6、加强综合管理：如加强土、肥、水管理以及保花保果、疏花疏果、防治病虫害等。
六、施好采果肥或放梢肥，放足放好结果母枝。
为了适应果实的迅速发育和促进结果母枝的大量、整齐萌发，应重施秋肥2～3次。第1次施肥应在预定放梢前15～20天施下每株施尿素0.15-0.2公斤，普钙0.2-0.3公斤；第2次以应在秋梢自剪后施下每株施尿素0.1-0.15公斤。肥料以速效氮肥为主，结合磷、钾肥。还可结合除虫喷药进行根外追肥（0.5%尿素）。秋肥应占全年肥量的35%左右。
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