每每到了冬日，喝一碗暖身汤成为了人们常见的滋补方法。不同的食材佐料混合在一起，小火熬制，等火候正好，一揭盖子，满屋子都是香浓的汤汁味道，喝上一碗，丰腴鲜美的暖身滋味，在寒冷干燥的冬季最舒服不过了，加上搭配的各种营养食材，从脏腑到脾胃，深度滋补。喝汤不仅有助驱走严寒，还能补充多种营养，可以针对身体的不同特征，有目的性地进行调理，因为它还能达到其他的滋补功效。
一、喝汤暖身，增强免疫力
1.补肾调气色
冬季是补肾的黄金期，生活中很多人都有肾虚的症状，肾虚主要表现表现在睡眠不好，气色不佳等方面。肾脏对于男女性来说至关重要，想要健康的肾脏，往往都是需要既滋阴又补肾的饮食方法才可以达到调理身体的效果。甲鱼、乌鸡、瘦肉、山药等都是滋阴补肾的佳品，用来煲汤喝最合适，日常喝点黑豆鱼汤、山药汤等都是可以起到补肾调理气色等作用。
2.健脾养胃
如今生活节奏日益加快，工作压力也日益紧张，很多人都不得不牺牲肠胃健康而获取更好的工作、生活，自然就出现了不少的胃部问题，可以说胃病是现代人的通病。喝汤不仅可以养脾胃，而且可以在汤里适当加入一些中药材。例如淮山、枸杞、红枣等，都有养胃的功效。
3.预防感冒
冬天喝汤可能很多人都觉得主要是可以暖身暖胃，其实不然，冬天是进补的好时节，喝汤更有利于吸收，而且冬季多喝汤还能预防感冒。打头阵的要数羊汤了，因为羊汤的驱寒补益作用在众汤品之中，可谓是佼佼者，即使再冷的天，一碗羊汤喝下肚，暖意瞬间来袭。
4.保护消化道
食物进入到胃部需要经过一定的过程，而喝汤就像是这个过程中的润滑剂，保护消化道，防止食物刺激消化道黏膜。冬季养生时节，很多食材通过咀嚼的方式是难以吸收其中的营养，而煲汤则可以让营养充分融入到汤里，喝下后不仅可以减轻肠胃工作，而且更有利于消化吸收。
二、不同的人群，适宜不同的汤
每种人群的体质和身体特征都不尽相同，所以喝汤也不能盲目，一听说喝汤有诸多好处，于是逢汤便喝的方法是不可取。一定要根据自己的需求进行选择，才能达到吸收补益身体的目的。
1.中老年人
由于老年人的消化系统功能逐渐减弱，加上他们容易在血压、胆固醇、血脂、关节等方面出现各种各样的问题，所以适合他们的汤最好不是含有高蛋白、高脂肪的肉汤。因为肉汤含有的蛋白质较为丰富，容易影响血压和胆固醇，反而一些清淡的蔬菜汤比较适合，例如菠菜汤、山药汤、莲藕汤。
2.儿童小孩
小朋友的消化系统相对来说比较脆弱，因为正值发育期，需要各种营养素，所以再给他们炖汤时要考虑到食材中的营养。例如需要喝含有钙质和维生素的鱼汤，促进骨骼生长和大脑发育，同时也要温和不刺激，以免刺激到肠胃。
冬季暖身汤，寒冬必备，美味可口，功效加持，暖心又暖胃。都说“秋冬进补，来年打虎”，冬季正是进补的好时节，有各种汤品的加持，相信会彻彻底底地给你来一次愉悦的味蕾撞击。
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