这杯能“消痘、助眠、抗衰”的黄金奶，真的有这么厉害吗？

最近，工作室的小伙伴们喝这个小炖奶上瘾了👇金灿灿的，不仅有浓烈的辛香气，还有醇厚的奶香，一口下去，会有种奇妙的满足感。

“黄金奶”在互联网上刮的风也很大，现代营养学认为，它有抗氧化、抗炎、提升免疫力的作用，满满一杯都是身体需要的能量，所以在国外，连很多超模都会强力推荐。

仔细研究了一下配方，又询问了周围喝过的朋友，总结下来大概有以下反馈👇

痘痘变少了，也不爱长痘了；

睡得更香，不会心烦意乱、怎么也睡不着了；

冬天手脚都是暖呼呼的，小肚子也不是冰冰凉；

痛经之前喝，大姨妈来的时候居然不怎么痛了；

甚至有人，体重还轻了······

有没有发现，这些症状很眼熟？既“热”又“冷”，妥妥调的就是上热下寒体质啊！

「这杯小炖奶，既“通”又“补”

能让全身都变得暖乎~」

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黄金奶其实是一种香料奶，主要的食材除了牛奶，就是各种香料：肉桂、姜黄、黑胡椒等，味道比较烈，一口下去满嘴都是辛香气，喜欢的人很喜欢，不喜欢的可能会直接把它当成“黑暗料理”。

所以，这一看就偏热性、补养力足的小炖奶，为啥就可以调理上热下寒呢？原因当然是，大部分上热下寒的“上火”，并不是真的有内热，而是身体太寒了，导致的“虚火”。

大家可以先看下面这幅气机升降图：

从图中可以看到，我们身体内气机的流转就像是一个圆，需要依靠2个部分才能保持循环👇

1.脾胃作为气机升降的枢纽，是气机循环的核心，只有通畅了，才能连通上下

2.上半身的心火要往下降↓，下半身的肾水要往上升↑，两者交融，全身阴阳才能保持调和的状态，四肢才会觉得温暖，不容易心烦气躁、上火

而对于阴冷体质的朋友来说，最大的BUG就是，由于寒气太重，这2个循环经常出问题：

一方面，中焦脾胃寒湿太重，被堵住了，道路不通；另一方面，上面的火相对于下面的水太少了，阴寒太重，不能相互交融，只能被逼迫着往上浮。

这种情况下，单纯的清热，或者滋补都行不通。而是要分两步走，第一步先调理好脾胃，打通淤堵，第二步再把上面的火引下来，同时加以滋补，用以温煦下半身。

而黄金奶，就是这个既“通”又“补”，可以针对性调理这种上热下寒的小炖奶~

「来看看黄金奶的配方

为什么可以既“通”又“补”」

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黄金奶的经典配方：牛奶、姜黄、肉桂、黑胡椒，乍一看很简单，但是搭配上却是暗含着小心机。

1/3 姜黄+黑胡椒，“通”脾胃寒滞

姜黄擅长行气活血，祛瘀力极强&胡椒温中，可以消脾胃寒积，两者结合在一起，主要负责疏通脾胃瘀滞。

姜黄并不多见，最常用于咖喱的增色、提香，但其实在本土，古人很早就在开始使用姜黄，明代医书《济阴纲目》中就有记载过一个叫“姜黄散”的方子，主要针对的就是气血瘀滞导致的痛经。

比起很多直接针对血起作用的药材，像桃仁、红花这类，姜黄“祛瘀”比较特别，是通过推动气机的运行，来冲开身体内淤堵的地方，不会给身体造成过多的伤害。

而胡椒，属于纯阳之物，《本草纲目》说它“肠胃寒湿者宜之”，除寒的效果极好，进入身体后可以快速的钻进中焦的位置，帮助清理脾胃处的寒积。

像是河南人常吃的胡辣汤，用到的主要调味料就是胡椒，取的就是它开胃、暖身的作用，冬天时喝上一碗，暖暖的一步到胃，全身都会舒畅很多~

2/3 肉桂，既引火下行，又补阳助火

肉桂应该算是大家的老朋友了，它最核心的作用，就在于既能补阳助火，又能把身体内乱窜的火气抓下来、补不上火。

会有这样的作用，是因为从四气五味的角度出发，肉桂属于“气厚者”，所谓的气厚，指的就是气息的浓烈、强烈度。

李东垣讲“气厚则发热，肉桂下行而补肾”，肉桂的气是专门往下走的，有“守而不走”的特点。

意思是，它进入身体后，能带动全身的阳气往中下焦聚集，并且能牢牢的将阳气“守”在肾脏里不外泄，补不上火，是黄金奶中的灵魂食材。

3/3 牛奶，能补虚损

牛奶，在古时又叫牛乳，《本草经疏》认为它最大的功效就是“能养血脉，滋润五脏，故补虚嬴，止咳”，对于生病之后体质比较虚，气血不足的人来说，是非常好的补养品。

牛奶虽好，但性阴寒，偏性比较大，很多朋友会担心喝多了容易伤身。但如果把它和上面三味香料结合在一起，却可以成为强强联合。

因为中医认为：善补阳者，必于阴中求阳，则阳得阴助而生化无穷。

一方面，在调理体寒、阳虚时，补充津液可以防止身体燥热，另一方面，滋养气血时，又可以防止阴液过多反而生寒，可以更好养护身体~

「如果你怕冷、又反复长痘&失眠

这个奶，真的适合你」

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在研究黄金奶的时候，和两个喝了很长时间的朋友聊了许多。

其中1个，是典型的上热下寒体质，一年四季都怕冷，即使是在夏天也是穿着长袖不敢脱，但却又经常爆痘，各种杂七杂八的方法都试过，医美、吃药······等等，折腾了很久，效果都很一般。

这种因为虚火导致的冒痘，并不是简单的清热或者从外部护肤能解决的，反而是需要黄金奶这样补阳的饮品，将上浮的火气往下拽，效果才好，所以她才能在喝了1个月左右后，发现痘痘消了不少。

而另1个，常年受失眠困扰，而且她的失眠是典型的，因为心肾不交导致的失眠，除了睡不着，难以入睡之外，还多是心烦气躁，火气足。

用黄金奶来补养，除了能让上半身的心火与下半身的肾水进行融合，也能滋养气血，调和燥热，让睡眠更加安稳。

「如果你准备自己做黄金奶

可以使用这个配方」

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黄金奶的配方很多，但为了让它的效果更强，我煮的时候会往里面加一些椰浆和生姜。

椰浆与椰汁不同，是椰子肉与椰汁混合打碎而来的，性偏温，拥有补虚、清虚热的作用，是天然的滋阴水，能解秋冬的燥热，而生姜本身驱寒，又入脾胃，对于脾胃寒湿的疏通更加有力。

两者合在一起，相当于又把黄金奶的功效往上提了一级，喝起来也会带一点淡淡椰香气，口感更好~

它的做法

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食材：牛奶 200ml  / 椰浆 25ml  / 生姜 0.5g / 姜黄粉 2.5g / 黑胡椒粉 0.5g / 肉桂粉 2g

做法：

1.先把牛奶和椰浆一起放入到锅中，开小火炖煮

2.等到牛奶微微冒出热气，还没有完全煮沸之前，加入生姜、姜黄粉和黑胡椒粉，煮的时候慢慢搅动，避免糊锅

3.等待牛奶煮开之后，马上关火，捞出生姜，撒一点肉桂粉，搅拌均匀就可以喝了

另外

想要提醒大家👇

黄金奶的性质偏热，虽然效果好，但如果身体虚太久，还是不建议进补太过。像是工作室的滚滚姑娘，每天一杯喝了好几天，痘痘虽然消了，但也上了“真火”······

推荐是隔3天左右喝一杯，而且，最好是早上喝，不仅可以顺应阳气的生发，提升补阳效果，还能预防上火的情况。

此外，如果体内津液不足，属于阴虚内热体质（手脚心发热，口干舌燥，睡不好觉）、或者有实热的朋友不建议吃。

经期时，如果量大不建议吃，量小或者正常可以少量吃，体寒导致的痛经可以正常吃；孕期以及哺乳期的妈妈不建议吃。