近些年,坚果类零食越来越受到大家的喜爱。它们不仅味道醇香,同时也算是零食中营养价值很高的。蛋白质含量能和肉能媲美,不饱和脂肪酸含量高,有益于心血管健康;膳食纤维丰富,能够增强肠道功能;另外也是抗氧化物质维生素E的良好来源。
3、在适宜的时间吃
最好是在两餐之间当做加餐食用,例如上午的十点、下午四点左右,这样既能减少身体的代谢负担,还能避免在下一餐前因为太饿而吃的太多。不建议在饭后吃,因为坚果的能量较高,餐后立刻吃,会让身体在短时间内摄入太多能量,要是饭后不及时运动,那这些消耗不掉的热量就会转化脂肪储存在身体里了。
4、多换种类吃
不同的坚果其营养价值和特点也各有不同,核桃富含Ω-3脂肪酸,适量补充有益于降低高血脂和心血管疾病的发病风险;巴旦木、开心果的膳食纤维含量高于坚果的平均水平;夏威夷果、碧根果、松子属于高脂肪坚果、而白果、腰果脂肪含量相对较低。所以各类坚果经常换着吃,既丰富了口味,也均衡了营养。
还要强调的是,如果坚果已经出现了油哈味或者霉味,说明已经变质,还有可能产生了致癌物质,可千万不能吃了。
注意:文中出现方剂请在中医师知道下使用
来源:西安市中心医院 公众号
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