我叫李志琼，我的眼睛一向都没什么问题，视力正常，但在16年前眼睛突然看不见了，到松滋市人民医院检查，诊断为视网膜神经萎缩，突然“失明”让我身陷绝望和痛苦当中，身心都备受煎熬。为了治愈我的眼睛，跑遍了大小医院，却求医无果，说现在医学上治不了，只能用药物维持，要想根除是不可能的。内心瞬间绝望和无奈，难道往后的日子只能在黑暗的世界里度过吗？在这个时候，有位热心的朋友向我推荐素食，死马当活马医，从此改变饮食弃荤转素。我向来不喜欢吃鸡蛋、牛奶，因为不喜欢那股味道。说来也挺神奇，素食一个月后，视力意外得到改善，从此素食成了我的日常饮食（无肉蛋奶，但是有油）。
图源：微信公共图片库
家人亲眼见证我的眼睛在素食后好起来了，在最开始吃素的时候，并不反对，可是后来时间长了，各种干扰因素就开始了。最初是丈夫抱怨跟我吃素后，体重不断掉秤，越来越瘦，觉得吃素缺乏营养。然后是亲戚们各种游说，“不吃肉起码也要多吃点植物油！”“吃素必须要搭配蛋奶才有营养！”，还有好心的朋友劝我“吃素要多吃花生、麦片、腰果、杏仁、开心果补充脂肪和热量，才有劲”。没有理论体系做支撑的我，经不住劝说。当时我们夫妻俩人确实特别瘦，给人的感觉好像素食不够营养似的（实际是吃的不对），抱着“听人劝，吃饱饭”的心态努力把那些“有营养”的东西都给自己补补，自榨的菜籽油，不论是炖菜还是炒菜，都使劲加，感觉恨不得用油做汤。那几年，两个人每年平均都得吃一百多斤菜籽油，然后搭配着市售的营养补充剂，朋友推荐的精加工的麦片等，高脂素食努力吃着，鸡蛋牛奶因为自己不喜欢，所以没吃。
不健康素食，
身体不但没好，反而越来越差
几年下来身体不但没好，反而越来越差，似乎应验了亲朋好友的话，“吃素没营养！”口腔溃疡反复发作，舌头烂的地方不容易好，牙齿酸软不能吃任何东西，西医说，要多吃蔬菜水果，亲戚朋友说这是缺营养。我虽然嘴上不说，在心里却疑惑是不是吃素十几年引起的？（当时还不知道自己吃的是不健康的素食）。大女儿在广东省某医院工作，经常打电话来介绍哪个医生好，让我再去看看。一直担心我的健康问题，怕时间长了发展成绝症。在那几年里，我既难受又着急，该用的方法都用了，不见好转，怕喝水，吃饭，讲话都疼，甚至不能吃水果，因为一吃就胃疼。六月天都怕冷，必须多穿衣服，手脚冰凉，孝顺的女儿给我买的名牌凉鞋、连衣裙，也不敢穿，六月天出门买菜必须围着厚纱巾(颈椎病，不敢吹风)，空调更不用说，一吹到风浑身的关节就开始疼痛。经常去的按摩店、艾灸店的老板都说我的身体非常僵硬，建议我找有名的中医去看看。可我中西医都看过了，都不见效，最后人变得越来越消瘦，体重不到70斤，身高148厘米，BMI体重指数仅为16。
图源：微信公共图片库
感觉身体总站不稳，在晃动，去按摩店的时候，别的顾客见了我，背后跟我朋友说：这个人的脸色和状态就像要装进棺材似的，还能去干活吗？当时已有好几天没有进食了，走路头晕目眩，走到镜子前一照，天哪！脸色苍白无血色，感觉像生命快要结束了，我害怕得直发抖，我真的不想死，因为小女儿还小，大女儿马上要生小孩了，我的任务还没完成，我不甘心，我放不下！
践行低脂纯素的路上，
感恩有社群和班长学委相伴
就在我内心对苍天喊救命、六神无主的时候，想起了邀请我进“非药而愈”社群的好友荷影（“非药而愈”平台志愿者），便向她求助。虽然早已进入社群，但当时抱有固有的想法，对群里分享的好转案例，自己根本不相信，所以从未学习过，印象最深的是建议不要吃油，曾经在家尝试过几次无油炒菜，家人觉得不香、口感不好，就放弃了，而且我一直错误的认为，这样吃是非常没营养的。我将我的身体情况如实反映给荷影，并告知自己对于低脂纯素、无油饮食的担心等。她语重心长地告诉我，过往我的饮食中大量摄入植物油，造成了肠漏，什么是肠漏？让我无油烹饪，坚果不超一小把。因为植物油和动物制品一样，摄入后仍然会促进肠道非益生菌的生长。人需要脂肪，但是不需要油。摄入健康脂肪的最好方式是通过摄入全食物，比如绿色蔬菜和少量亚麻籽（每天10-15克亚麻籽）。吃整全食物，避免三白（白米、白面、白糖，过度精加工的食物），给我详细讲解了健康饮食核心要素，最重要的是做减法，就是吃什么不重要，不吃什么更重要。每天蔬果豆谷豆搭配着吃，提醒要吃饱、吃够热量。在群里晒餐，班长学委给予我指导。
刚开始，我真的吃不下，望着蔬果昔、无油菜、糙米饭，眼泪止不住往下流，怀疑群里的小伙伴是怎么吃的，而且还说好吃，为啥我就吃不下去呢？那时候不知道这是肠道里面非益生菌的问题，一直都在纠结吃不下这个问题。菩萨心肠的荷影，既温柔又有耐心给我解释，让我学会感恩和调整心情，人生不如意之事十有八九，生活中不可能事事顺心，境随心转，当下学会转念调频，同样一件事，换个角度换种想法，就是另外一种结果。
慢慢地感受到低脂纯素食物的美好，
舌头都获得了新生，
身体也越来越好
学着浸泡糙米、催芽做出软糯可口的糙米饭；学会用香甜的水果做出美味的蔬果昔，油炒菜改为水炒菜、蒸菜、烫菜，不到一个月，突然感觉很好吃了，食物很鲜，菜叶儿很嫩，水果很甜美，糙米饭是香甜的。越吃越想吃，越吃越爱吃，原来来自大自然的食物原本的味道是这样的美好！几十年都没有过的感觉，唇、齿、舌头，似乎都得到了新生！而且这种美好忍不住逢人就说，尤其是自己的家人，说我对低脂纯素美好的感悟，说吃这些食物的原始口味的美好！
有一天，小女儿笑着给我说：妈妈，你给我说了很多遍好吃啦！我这才知道自己原来宣传了这么多次。随着一直这样很快乐的去宣传，我原来沉重的心情也都变好了，不再焦虑了。坚持了两个多月的时间，身体逐渐开始有了好转，变得有劲了，也感觉舒服很多。三个月过去了，我突然发现原来身上病灶好像都没有再出现了，真的像是奇迹一样！
图源：微信公共图片库
健康植物性饮食，让我重获健康
停止自我伤害，启动自愈力，非药而愈是可以做到的，因为真实的发生在了我的身上！
我特别关注自己原来身体不适的地方，真的都完全好了，比如说，口腔溃疡再也没有发生过，之前生冷食物不能吃，低脂纯素三个月后身体翻天覆地的变化，各种各样的水果想吃就吃，胃疼也没犯过。我一边吃水果，一边偷偷地笑，感觉回到了童年，幸福极了。我是从2021年7月18号开始严格低脂纯素的，到了2022年9月的时候已经低脂纯素一年多了，吃什么都香，手脚现在暖和了，颈椎病不见了，走多远的路也不觉得累。丈夫当着我的面跟亲朋好友夸我吃低脂纯素很受益，其实也不用他说，亲人朋友都看得到。我的大女儿夸我精神好多了、皮肤细腻了、有光泽了，人也变得阳光开朗了。现在胃口特别好，之前的脾胃不好也彻底好了。还有成功增重，现在我的体重已经接近90斤了。我37岁时生了小女儿，边带娃，边做点小生意，由于饮食不当加上过于劳累使得身体最严重的时候无法站立，现在每日带着小女儿一起工作，身体都能轻松应对，所有的身体不适都消失了。真的是无比的感恩！
低脂纯素前后对比照
【作者简介】
联系客服
