大蒜是肝病的“催化剂”！警告：想要肝好又干净，3种食物切记要远离

说到大蒜的话，大家应该都非常的熟悉。它不仅是最佳的调味品，同时也能够起到一个非常不错的养生作用。

在民间流传着许多有关大蒜的消息。有人认为大蒜太辣了，会对肝脏造成一定的刺激;而有人也认为大蒜能够消毒杀菌，达到保护肝脏的作用，那到底哪个才是正确的呢?

《本草纲目》中记载，大蒜气壮，能清五脏，达窍，祛寒湿，祛邪，消痈消肿，化症积肉，但其辛精能散气，热能助火，伤肺伤眼，长期食用伤肝伤眼。

大蒜中含有多种成分，吃了以后可以提高肝脏的解毒能力，对肝脏的健康有很好的保护作用。

但是，如果吃多了，或者是肝脏有问题，就会对肠胃道造成伤害，引起肝脏的不适感，而且，大蒜中的挥发性物质，会使人体内的红细胞、血色素含量降低，从而影响到肝脏的恢复。

3种食物要远离

辛辣刺激的食物

服用中药期间，医生一般都会叮嘱要忌口，不要食用辛辣之物。那么，究竟何为辛味，为什么肝病患者要少吃辛味，甚至忌辛呢？

所谓的辛味食物指的是具有发散、行气作用的食物，如常见的姜、葱、花椒、辣椒，中药里面的薄荷、荆芥、川芎都属于辛味。

辛味入肺，可助肺气发散。辛味适当摄入有助于促气血循行，若是过量则伤肺。

肺金对肝木有克制作用，可以防止肝气太过。若肺受到损伤，则肝失克制，不仅会导致肝气太过，还会出现反克，引发健康问题。

饮食五味的摄入量与健康息息相关，摄入过度有损健康。根据五行说法，肺属金，肝属木，肺金克肝木。

过量摄入辛味，加重肺燥则对肝不利。辛味具有发散之功，原本气就已经处于亏虚状态，若随心所欲地食用葱姜蒜等辛味之物，则会导致一身之气因耗散过多而加重气虚，对健康不利。

不健康的食物

吃太多的脂肪，尤其是反式脂肪酸或者糖，容易增加我们肝脏的负担，使毒素在身体内迅速积累，造成非酒精性脂肪肝。

还有反式脂肪酸的食物有哪些呢？

比如糕点、饼干、油炸食品，添加糖的食物，有果汁、饮料、风味的酸奶，还有饼干、蛋糕、甜甜圈等等等等，这些东西大家要少吃哦。

发霉腌制的食物

霉变食品中的黄曲霉毒素是一级致癌物。专家表示，霉变食品含有多种毒素，肝脏作为解毒器官、尤其容易受损。

进食被黄曲霉毒素污染的食物，在2～3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，可有心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血。

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