他用这些设计，让百年米店从濒临倒闭到年销售15亿！

在日本的京都，有一家卖大米的百年老店，叫作庄屋。在2006年之前，这家米店只是日本众多米店中的平凡一员，在同质化竞争日益激烈的市场上苦苦挣扎，眼看就要活不下去了。但是这一年，米店的第八代主人桥本隆志接手米店以后，不仅让米店的销售额达到了15亿，更将大米变成了一种文化现象，一起来看看他这生意是怎么做的吧。

以前的传统米店

我们的主人公桥本隆志，是一个从小就经常跟大米打交道的人，对大米有很深的感情，他经常跑到农田去跟农民一起插秧、收稻谷，他的理想是——让更多人体会到真正的“甜”大米。

 庄屋第八代传人桥本隆志

日本有一个大米职人考试，拿到五颗星的被称之为“大米Master”，全国也没有几个。桥本隆志去参加考试，轻轻松松就拿到了大米Master的资格证书，但这并不能改变庄屋的命运。终于有一天，桥本隆志想到了一条新的出路，不再单纯卖大米，而是开一间以大米为主角的日式料亭。

大米料亭不仅店面装修得古色古香有品位，在菜品的制作上也很讲究，每道菜里面都能发现大米的影子，连餐前酒，餐后甜点都没有放过。

凭借自己在大米品鉴方面的专业知识，桥本隆志还组织了全国大米评选的活动，得到肯定的好大米，以其良好的口感得到了食客们的青睐，打出了招牌。为了更好地煮出大米的香味，桥本隆志和身为料亭总料理长的弟弟桥本晃志，还跟日本有名的有田烧合作开发了特制煮大米的锅，名为Bamboo竹锅。

通过大米评选活动选出来的优质大米，不仅在料亭里制作售卖，“整合高手”桥本隆志还跟和服店合作，用传统和服的高档布料来对这些优质大米进行高大上的包装。受时代的冲击，和服店的生意也不好做。这样一来，原本两个毫不相干的传统行业，居然就这样1+1>2了。和服包装大米也迅速成为很时尚的礼品。

桥本隆志将这些时尚礼品大米在网店上进行售卖，根据消费者的不同需求有不同包装的大米礼盒，于是，生孩子、过生日、上大学、结婚，各种场合的大米礼包应运而生，就连高尔夫球赛获奖，都送大米。

 高档和服包装拆开后，还可以做成这种可爱的花朵哦

为了配合各种场合的礼盒，他们还设计了一些精美的便签纸，可以帮客户随礼盒一起送上他们的祝福。