咱们营养发现团队又有新的研究成果啦,跟着小编一起来涨姿势!没想到在黑豆皮中的一种黄酮小分子原来那么重要!
近日,著名国际营养学期刊《The Journal of Nutritional Biochemistry》在线发表了王福俤教授团队新成果《The dietary flavonoid myricetin regulates iron homeostasis by suppressing hepcidin expression》。该研究发现植物/膳食黄酮小分子杨梅素(Myricetin)能有效抑制Hepcidin(铁调素)表达,进而提高机体铁水平,促进机体的造血功能,为防治缺铁性、炎症性贫血等提供了重要新策略。
此前,基于“膳食同源”的理念,怀着求证千年民俗经验,王福俤教授团队探究“黑五类食物”是否能具有补血功能,从中华医学瑰宝中首次挖掘出黑豆补血的新机制,于2014年在《英国营养学杂志》(British Journal of Nutrition)报道黑豆皮提取物能够有效提高机体对铁的吸收,表明黑豆有望成为防治缺铁性贫血的一道有效“药膳”,该成果得到社会各界的高度关注。
王福俤教授带领团队对黑豆皮提取物进行了深入研究。通过药物筛选黑豆皮提取物潜在的生物活性小分子,研究人员最终发现,在黑豆皮中的一种黄酮小分子(杨梅素)可能扮演着重要的角色。恰如此前报道的黑豆功效相似,该研究组发现膳食黄酮小分子杨梅素能有效抑制Hepcidin的表达,提高机体的血清铁水平,促进机体造血。
进一步,研究人员通过小鼠体内实验发现,杨梅素能显著抑制Hepcidin的表达,机体血清铁水平升高。研究人员对比腹腔注射与膳食饲料等方法,结果发现杨梅素均能显著增加小鼠的红细胞数量和血红蛋白量。这些数据提示膳食杨梅素可有效改善机体铁状况,进而促进机体的造血功能。
主编大人与实验室的小伙伴在讨论都被捕捉下来啦~
杨梅素是一种天然的膳食黄酮小分子,富含多个羟基。天然食品中如核桃、洋葱、红黑深色浆果(如杨梅、黑莓)等富含杨梅素。该发现进一步阐明了此前“核桃、黑豆等补血”的民俗食补经验。此外,美国国家医学图书馆(United States National Library ofMedicine)指出杨梅素有望成为较佳的膳食补充剂。
大量的研究表明杨梅素有以下四大功能
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