别把饥饿和嘴馋搞混了,这两种截然不同,你可能不饿,但很想吃点甜食或咸食。如果你把嘴馋当成肚子饿,你会一吃再吃来解馋,却发现完全没用。以下单元是专门用来对付嘴馋的,以免嘴馋坏了你的瘦身大业。
方法1:玩零和游戏
想想你要消化的点心,再算算你要运动几小时才能把那些热量消耗掉。你可以查热量计算app或随身型热量计算本,然后想像自己卯起来运动,每分钟燃烧约10卡。
例如:如果你吃下牛排馆的炸洋葱花球—热量约1800百卡,你需要至少以时速11.2公里的速度跑约3小时,才有可能消耗掉全部的热量,那几乎就是跑马拉松了!我经常用这招来阻止自己,你会惊讶的发现它马上就让你打消念头了。吃个汉堡要努力花个1.5小时做循环运动,我才不要咧!
方法2:午茶时间
这招是超级名模娜欧米?坎贝尔分享的,她说消除飢饿感和克服嘴馋的最好方法是喝茶。这种方式有效的原因如下:第一,许多茶含了一点咖啡因,咖啡因是天然的食欲抑制剂。
例如,绿茶已经证实可以抑制飢饿感,增加活力,提升4%的热量消耗,也能增加脂肪氧化(亦即脂肪燃烧)的速度。花草茶(无咖啡因)也可以抑制飢饿感,因为有些花草的属性有养护器官及提升代谢的功能。
花草茶选项
1.蒲公英茶:
蒲公英有抑制糖瘾的效果,能促进新陈代谢、排毒、治疗消化问题。你可以在食品杂货店裡买到,或直接拿蒲公英根来泡。每天喝3次可有效抑制口欲。
2.刺五加茶:
刺五加可以稳定血糖浓度,因此抑制口欲。有高血压或焦虑病史的人需限制刺五加的用量,或找天然的替代物。这种茶在网路商店裡都可以找到。
3.洋甘草茶:
这种甘草茶可维持健康的血糖浓度,减少对甜食的渴望,抑制飢饿感。
4.山桑子茶:
山桑子可抑制口欲—尤其是在夜晚,因为它既不含咖啡因,又可以防止糖分诱发的口欲。山桑子跟这裡列出的其他香草一样,有平衡血糖的效果,让你减少半夜想吃点心的频率。
不含咖啡因的茶类选项
1.绿茶:
这种神奇茶饮可以促进新陈代谢,燃烧脂肪,同时抑制飢饿感和口欲。研究也证实绿茶可以降低胆固醇,预防糖尿病和中风,避免老年痴呆症。
2.玛黛茶:可抑制飢饿感,促进新陈代谢,减少疲劳。
3.红茶:《美国营养学院期刊》的研究发现,红茶可降低10%的血糖浓度并维持约2.5小时的时间,所以你会更快产生饱足感,也避免之后太快产生飢饿感。
方法3:以肉桂欺骗味蕾
在任何东西裡都可以加肉桂,那对你很好,也有欺骗效果。因为我们常把肉桂和糖联想在一起,食物加了肉桂以后,会让我们以为吃了甜食及容易发胖的东西—即使我们并未吃那种食物。我常在苹果酱和桃子上洒肉桂粉,我甚至教《减肥达人》的参赛者把肉桂加入希腊优格和碎杏仁中当点心食用,或是洒在咖啡或茶上面。
方法4:换口味
什麽东西让你心痒难耐?咸食、甜食、香脆或酸的东西?还是高脂或高热量的食物?如果你可以找出身体渴望的食物,就比较容易抑制那种口欲,或者以低卡的选项替代。例如,如果你渴望甜食,可以试试半个烤番薯或一片西瓜。如果你渴望香脆的食物,可以试著在苹果上薄涂一层有颗粒的杏仁酱。
如果你渴望咸食,可以尝试100卡的海藻零食、烤散叶甘蓝脆片,或是以西洋芹沾低脂瑞可达起司(可撒上少许卡宴辣椒粉或辣椒粉以增添风味)。原味爆米花也是健康、全穀类的纤维点心,真正让热量飙升的是额外添加的奶油和盐分。
如果这种替代法还是让你想吃披萨或布朗尼,切记,那也是一种选择,但是关键在于控制分量。所幸,想要解馋不需要很大量,看下个祕诀就会明白我的意思了。
方法5:三口就好
你可能已经发现,我不赞成完全忌口,我也不赞成过度放纵。为了找到中庸之道,我已经练就了一套口欲管理对策,那就是吃三口就好。
我是认真的,你想吃什麽,就只吃三口,然后就别再碰了,去做杂事或投入嗜好(参见下个祕诀),等个10到15分钟,你对那食物的口欲可能就消失了。当你吃第三口时,你可能会想全部吃光,觉得我肯定是个白痴,但我可以跟你保证,如果你能鼓起意志力,等个15分钟再回去看剩下的东西,你很可能会忘记你还想把那个东西吃完。
那就像饱足感一样,身体需要时间消化糖分然后才能感到满足,当你的身体知道它已经获得解馋的东西时,就不需要吃完整盒饼乾或整杯冰泣淋了。
方法6:找事情做
需要转移注意力时,就找事情做吧!每次我在《减肥达人》的录影现场为参赛者的事忙到焦头烂额时,就一点也感觉不到飢饿。但是我在家工作时,几乎每小时都觉得饿。你一忙起来,脑子就不会老是想著如何娱乐或迎合自己,我希望你花点心思维持忙碌(对有些人来说并不难)。如果你没有工作,可以去当义工或投入嗜好,我不在乎你做什麽,只要维持忙碌就好了。切记,「閒人容易魔上身」。
方法7:善用鼻子
以芳疗来抑制飢饿感行之已久。你只需要倒出1到3滴的纯精油,闻闻那香气就行了,我甚至把精油抹在手腕和耳后,就像擦香水那样。以下是芳疗师建议的几种瘦身香味:葡萄柚、肉桂、生薑、芫荽油。
方法8:闻香
这是善用鼻子帮你的另一个诀窍。芝加哥嗅觉与味觉治疗与研究基金会的艾伦?赫希博士(Alan R. Hirsch)让3000位自愿者闻苹果和香蕉。他发现,参试者愈常闻食物的味道,愈不会饿,减重愈多。
他的理论主张,食物的味道会欺骗大脑,以为你真的吃了那食物,因此帮你降低食欲。我自己试过以其他的美食做为抑制物(因为苹果和香蕉不见得能提升我的食欲),成功率虽然不是百分之百,但有时闻了其他甜食的味道,就能阻止我吃下一两块布朗尼。
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