拉肚子时,往往一两天甚至两三天都吃不下饭去,总是件令人着急的事情。特别是孩子一旦腹泻,父母会非常着急,唯恐宝贝饿坏。不过,在着急的同时,一定要弄清到底是什么原因导致了腹泻。
比如说,有时候是因为暑热,有时候是因为胃肠型感冒,有时候是因为病毒性腹泻、细菌性胃肠炎、食物中毒或者是痢疾,有时候是因为天气冷热变化,有时候是因为消化不良或食物不耐受导致腹泻,还有少数孩子是因为炎症性肠病,等等。先要去看病求医,弄清原因,才好相应采取措施来治疗和康复。药物治疗这里不说,只说饮食方面的对应措施。
在严重腹泻的时候,暂时需要禁食,让肠道得到充分休息。
这时候可以用静脉输液,或少量多次地喝葡萄糖+补液盐溶液,避免严重脱水和电解质紊乱。
如果能喝下去液体,就先从清淡流食和半流食开始,比如较浓米汤、小米粥汤、去掉较大面疙瘩的淡咸味面汤等,可以加一点点盐,做成淡咸味,以补充钠。
多数家长都知道,应当给孩子供应一些容易消化的食物,减少胃肠道的负担。最好是“低脂肪少渣半流食”,也就是水分大,看起来比较稀的食物,质地非常柔软,没有渣子,脂肪很少或没有脂肪,以淀粉为主,含少量蛋白质。
这样的食物不会刺激肠道,也特别容易消化吸收。
比如大米粥、小米粥、面条很软的蛋花汤面、山药莲子糊、藕粉羹等。醪糟之类的发酵食品也特别好消化,醪糟蛋花汤等可以在加热挥发掉酒精并稀释到淡甜程度后食用,但千万不要放糯米圆子,这时候的消化能力还不能接受糯米。也不要放很多白糖。
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北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家之一
中国农业大学食品科学博士 范志红
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【范志红原创营养信息】系头条号签约作者
(图片来源:百度图片和大众点评网)
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