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2015财年，宜家中国餐厅接待了3100万位顾客，销售了600万份肉丸和1200万支冰淇淋。餐厅对于商场的销售贡献非常不错，在全球市场，宜家餐厅的业绩占到商场总销售额的5%。
在家居界，宜家做出了名堂。原来，在餐饮界，宜家也是一匹强劲黑马。现在我们来看看其中的秘诀吧。
还有一点吸引人的是饮品可以自取。很多人都是冲着它的咖啡而去的，消费者只需付几元钱就可以得到一个杯子，可以无限续杯，看上去它卖出的每一个杯子都意味着赔本，其实运营成本极其低廉。
似在家用餐, 不同的桌椅为不同的你
身临宜家餐厅，可以围坐的大木桌，低垂的吊灯，特色的窗帘，都可以营造家的感觉。餐厅内全部采用宜家的产品，热爱创意的人甚至可以在宜家餐厅中得到一些设计灵感。宜家餐厅作为宜家服务的一个重要组成部分，为顾客在宜家能体验瑞典风味起到很大的作用。
这都不需要特别的设计，守在旁边的宜家家居就是现成的生活方式背景。那些舒服的沙发、咖啡杯全套都可以方便地从隔壁搬过来，这一点也契合了他们家一贯的营销手段——情景化体验，而且这次是真的在使用，而不是试用。
强大的粉丝群体和巨大的人流量是宜家餐厅存在和发展的原动力。其实，不管你是做哪一行的，只要有海量会员，那么总有一部分人会成为真正的消费者。现在很多公司已经意识到这一点，它们通过扫码送礼物、送优惠券等手段圈住海量潜在用户，这些潜在用户总有一部分会变成客户。
打牢基础,边际效应才能最大化
宜家本身是家具产业的。其餐厅是其附属的推广产业，正是由于他们采用的小成本大推广的模式。使得家具和餐饮相呼应。
这里注意的是，假使这一产品没有利润，宜家已经借助了其低廉的价格和过硬的品质，为其整个品牌做了很强硬的推广，使其产品在消费者中普及开来。这样下来，比起肯德基一年所投入的广告费用划算的多得多。
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