健康私厨

新疆风味

巴什拜手抓肉

材料：

羊前腿肉，胡萝卜，恰玛菇，洋葱，番茄，香菜，辣椒，盐，胡椒粉，花椒等。

做法：

将锅内放入食用油烧热后加入白糖翻炒成棕红色后加入羊前腿肉翻炒，后加入开水，再加入、花椒、洋葱炖煮。然后加入切好的胡萝卜块、恰玛古、辣椒段炖煮，等基本熟透后加快洋葱丝和番茄块煮熟，出锅前加入胡椒粉、盐、香菜装饰即可。