吃巧克力可降低心脏病风险

近期发表在《Heart》的一项研究称，吃巧克力可以降低心肌梗死（MI）和缺血性心脏病风险。该研究于1997年纳入了67 640名45~83岁人群，在1998~2010年间随访。数据显示，随访期间共发生了4 417例MI（男性3 057例，女性1 350例）。研究者观察到吃巧克力可以降低MI风险。

吃巧克力

可降低“心”的风险？

根据参与者巧克力摄入量将其分为：从来不吃、每月1~3份、每周1~2份和每周≥3份。数据显示，每周摄入巧克力≥3份的参与者与从来不吃的相比，MI风险下降13%，校正BMI、糖尿病、高血压等混杂因素后，这种关系仍存在。

此外研究者还发现， 巧克力摄入量最高的群体更多地含有了更多大学教育程度、合并症（肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症）少的人群，并且这群人中吸烟者更少，吃更多的加工肉。

研究者也指出了研究的不足，涉及的问卷调查上只有一个关于巧克力摄入频率的问题，并且没有对巧克力进行分类。

不过研究者也指出，虽然吃巧克力可以降低MI和缺血性心脏病风险，但是考虑到巧克力是高糖、高能量食物，所以在摄入时还是需要权衡各方面，不能一味地因为其对心血管的好处就狂吃海吃。