人体的每个细胞都是一个车间，负责生产它应该生产的东西；在每一个车间里，都有单独的能源系统为其提供能量，这就是线粒体。在过去的几十年中，线粒体的重要性已经被广泛的科学研究所证实。
在许多器官和组织中，线粒体是控制能量的舞台中心,包括脂肪组织的内稳态。
能源系统有多重要呢？
普通人可以三天不喝水、五天不吃饭，如果一个小时没有电...
没有电就没有4G和WiFi...
没有WiFi，就没有生命...
但线粒体的重要性不仅在能源供应方面，维持细胞基本的新陈代谢也是必不可少的。线粒体功能障碍和改变能打破体内脂质/葡萄糖稳态，导致各种疾病产生,其中包括肥胖。
肥胖者体内发生了什么？
最近有大量的实验证据，非常明确的支持脂肪细胞线粒体功能异常和肥胖之间的高度相关性，所以了解脂肪细胞线粒体功能障碍的分子机制及其对肥胖发病机理的影响，可以提供潜在预防和干预肥胖的有利方法。
比如线粒体合成受损、动力学重塑和氧化应激等等，都能够影响ROS（即需氧细胞在代谢过程中产生一系列活性氧簇）生成、脂质和葡萄糖稳态、胰岛素敏感性和脂肪因子的生产，这些都能影响脂肪细胞功能的发挥。
而脂肪细胞线粒体功能障碍,可能会影响脂肪细胞分化、形成、胰岛素敏感性和显著改变其代谢功能,最终导致肥胖和2型糖尿病。
所以，这可是一种很有前途的药物靶标啊。
那怎么办呢？
几十年来，除了在营养学上闪转腾挪以外，科学家陆陆续续发现大量可食用的天然化合物能够预防和治疗肥胖，它们一般通过多个代谢途径来实现。
其中一些可能直接参与对抗肥胖，比如通过参与调节胰岛素信号，减少氧化损伤，下调脂肪因子分泌和增加mtDNA等方式改善线粒体功能,从而维持体内代谢的平衡。
日益增长的科学数据表明,目前所知的膳食中一共有32种天然化合物，能够通过对脂肪细胞线粒体功能的影响发挥他们的治疗肥胖的作用。
这些膳食中的天然化合物拥有多个细胞目标，因此能同时获得各种各样的生物效应,能够成为管理肥胖的新方法。
它们的有效作用证明了许多复杂机制的相互作用，包括脂肪细胞分化的调节，减少氧化应激，减少脂肪生成，增加脂类分解和氧化，改善脂肪因子分泌和胰岛素抵抗。
这32种天然化合物都包括哪些呢？
列举一些效果较好的（有漏掉的不要怪我）：
尽管目前的研究数据表明，饮食中的这些天然化合物对肥胖的预防和治疗具有潜在效果，但是依旧存在许多问题需要更详细的调查研究，包括服用剂量、生物利用度、在动物和临床研究中的有效性。
不过可以先多吃吃富含这些化合物的蔬菜水果嘛！
---参考资料---
Mol Nutr Food Res. 2016 Nov 16. doi: 10.1002/mnfr.201600721
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