瘦了就一定会变美吗？
某女生哭诉：我才22岁，大学女生一个。因为同学嘲笑我又肥又壮，我就立志减肥。花了半年时间，减了30斤体重。确实能穿上各种瘦瘦的衣服了，可是还没有来得及高兴，就有了新的烦恼——大家都说我变老了。
在减肥的期间，她一直只关心自己的体重，为每一斤体重下降而欢喜。可是现在，穿上新买来的衣服，她站在大镜子面前仔细看自己，才发现了一些以前没有想到的变化：
——嘴边有了深深的法令纹。
——脸颊深深地凹下去。
——脸色发黄，毫无光泽。
——脸部皮肤松弛发干。
——眼睛失去了明亮神采，疲惫无神。
以前，她一直为自己的婴儿肥而烦恼，但也为自己光洁细腻红润的美丽皮肤骄傲。谁知现在婴儿肥变成了骷髅瘪，红苹果变成了黄杏干，人看起来就像操劳过度的三十多岁妇女。
真不知道该怎么办了。
这是很常见的过度减肥综合征啊。先说说你减肥的时候有多高、多重？
原来身高169厘米，体重122斤。现在体重92斤。
169的身高61公斤，BMI只有 21.4，完全在正常范围当中啊。距离24的超重标准还远着呢。就算骨架小，距离日本和东南亚国家BMI 23的超重标准，也还颇有距离呢。根本就谈不上胖，也无需减肥。嫌自己身材不好，只需要增肌减脂就行了，体重不用降那么多啊。倒是你现在的体重，已经远离了健康标准，BMI只有16.1，严重瘦弱。要达到18.5的健康标准下限，你至少需要增重到53公斤。你这个46公斤的体重目标是怎么定的啊？
其实我那时候只是想瘦到100斤以内，给同学们看看我的好身材。我先用网上热推的低碳水化合物减肥法，大概有两个多月吧。就是不吃任何主食，连水果和牛奶也不吃，只吃蔬菜和鱼肉蛋类，但是全部把油涮掉，不碰一点油。这样就瘦了20多斤。然后我就把一个水果和一杯牛奶加进去，但是主食吃得很少，只在早上吃点燕麦片，两个多月又瘦了将近10斤。
为了减肥，我暑假没有回家。秋天父母来探望我，见到我瘦了这么多，都吓坏了。他们逼着我赶紧多吃东西。但是，我发现自己已经没法正常吃饭了。我的胃已经很小，吃不下去减肥前那么多的东西，而且只要一吃淀粉类的食物，或者有油的食物，就觉得非常罪恶感。
我猜想，她不仅仅是皮肤出了问题，而且还有低血压、贫血、蛋白质-能量营养不良、闭经等很多问题。女生承认自己确实最近三个月没有来月经，但她没有做过体检，不知道有没有其他的问题。只是她发现自己体力确实变差很多，还经常头昏，甚至有两次差点晕倒。因为怕父母担心，她没有把这些情况告诉他们。
我难免叹息。好好的身体已经被她毁成这样，她居然还满心只担心法令纹和皮肤质量下降，而对其他问题似乎完全无所谓。
我曾经说过多次，快速减肥会带来无数不良后果。从皮肤枯干、头发脱落、身体松弛、脸色暗淡，到月经不调、身体浮肿、头昏乏力、容易生病、失眠健忘，工作学习效率下降，心情抑郁、精神萎靡，甚至出现暴食症或厌食症。
蛋白质和多种微量营养素不足使肌肉减少和松弛，从而出现脸部凹陷和下垂；也会使胶原蛋白合成和上皮组织的更新受影响，从而造成皮肤的松弛、衰老和干枯。营养不良还有可能令身体暂时“关闭”生育功能，降低性激素水平，影响到对异性的吸引力。雌激素水平下降本身，就会影响到皮肤的细腻程度和弹性水平，所以严重营养不良的人很难拥有“水灵灵”的嫩肌。
总之，皮肤质量严重下降，22岁就出现法令纹，只是内脏功能下降、肌肉松弛、性激素水平下降、提前衰老的表现之一。
这位女生拼命减肥，是为了让自己变得身材更好，为了让女同学羡慕自己的美。然而，美人都是“光彩照人”、“顾盼有神”的。如果皮肤枯干、眼睛无神，再加上脸颊松弛，即便瘦成衣架，穿上时尚漂亮的衣服，也无法给人以美丽印象。所以，她半年的辛苦努力，换来的是美丽分数严重打折的结果，还搭上了自己的健康，实在是和自己的初心南辕北辙。
正因如此，我一直提倡女生弄清自己真的需要减肥，还是需要减脂塑形。即便需要降低体重，也要“慢慢减”。对那些仅仅需要减少十斤二十斤的女生来说，每个月体重降低最好能控制在3斤左右，而且在减肥期间一定要把营养吃够。这样做，只需增加40分钟运动，减少10%的食量，改掉一些不良的习惯，比如炒菜少放点油盐，比如把一半白米饭白馒头换成杂粮薯类，比如把零食甜点戒掉，就可以达到目标。既不会饥饿，又不会造成营养不良，甚至还可以一个月有一两次和朋友外出就餐，不影响家人团聚和社交乐趣。
最要紧的是，健康的减肥，不仅无损健康，还会增加美丽分数，真正给人带来长久的自信心和幸福感。
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家之一
中国农业大学食品科学博士 范志红
祝您和您的亲友平安、健康、快乐！
【范志红原创营养信息】系头条号签约作者
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