“粥能益人,老年尤宜。”
“老年有竟日食粥,不计顿,饥即食,亦能体强健,享大寿。”
——清·曹庭栋《老老恒言》
粥可益胃生津,对老年人尤宜。老年人在饮食上要坚持杂、淡、少、慢、温五大原则。杂,即食物种类要多种多样,营养丰富。淡,饮食清淡,老年人脾胃功能衰退,运化功能减退,对于肥甘厚味之品难以消化。少,是指吃得少,要“饮食有节”,不宜过饱。少食多餐,既保证营养充足,又不损伤脾胃。慢,进食速度不应过急过快,要细嚼慢咽。温,应食温热熟软的食物。不应食生冷、黏腻、质硬难以消化之品,以免损伤脾胃,损伤牙齿。
“天气寒暄不一,不可顿去棉衣。老人气弱,骨疏体怯,风冷易伤腠理,时备夹衣,遇暖易之,一重减一重,不可暴去。”
“腹为五脏之总,故腹本喜暖。老人下元虚弱,更宜加衣暖之。”
——元·邱处机《摄生消息论》
“老年虽不宜受冷,首为阳,不可令热。”
——清·曹庭栋《老老恒言》
中医经典名言
天气寒温不定,不可顿去棉衣。老人正气较弱,筋骨疏松,身体怯弱,邪风易侵袭肌肤,所以老人应常备棉服,天气变寒,则加衣,天气变暖,则减衣,但应根据天气变化来减衣,不可全部脱掉。其次,肚腹喜暖而恶凉,老人下元虚冷,更应多加衣暖腹。
此外,老人元气虚衰,本应怕冷,但头为诸阳之会,故而不可令热,恐使火攻上焦,以免造成咽干、目赤、鼻出血,甚则头痛等病。
“剪烛夜话,此少壮之常,老年若不检束,愈谈笑愈不倦,神气浮动,便觉难以收摄。”
“老年惟久坐、久卧不能免,须以引导诸法,随其坐卧行之。”
——清·曹庭栋《老老恒言》
中医经典名言
秉烛夜谈,是青壮年常有之事,老年人如果效仿,越谈越精神,毫无睡意,神气浮动,则神气难以收摄,阳不入阴,则难以入睡。
老年人不可避免地会出现久坐和久卧,中医学认为“久坐伤肉”“久卧伤气”,本元气已虚,若久坐及久卧伤及气和肉,则致更虚,应练习导引之法,比如:太极拳、五禽戏、八段锦等气功,还可进行慢跑、散步、游泳、乒乓球等活动。
根据老年人生理特点,归纳其养生要点:一是饮食上坚持杂、淡、少、慢、温五大原则;二是慎衣着,宁暖勿寒;三是注意劳逸结合;四是适当活动。
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