日式胡麻菠菜，开胃的小菜，可以试试在晚饭中做一做，增添一点新鲜的乐趣。

材料

菠菜 200克

喜马拉雅盐 适量

清酒 7毫升（可以用其他酒代替）

味啉 7毫升

白芝麻 3汤匙

酱油 25毫升

糖 1汤匙

做法

1、将干净平底锅小火烧热，把芝麻放在里面焙烤，当一些芝麻开始跳起来，就可以从火上移开了。

2、将芝麻放入食物料理机里打碎，或者用石臼碾碎。

3、另一锅中烧开水，把洗净菠菜放入烫熟。捞出放入凉开水里冷却。

4、将菠菜里的水分尽可能地挤出。将挤干的菠菜切成四分。

5、将调料调均匀，倒在菠菜上即可。

翻译自https://salu-salo.com/gomae-japanese-spinach-salad/

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