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哈喽大家好，我是妙招姐，黑豆营养价值非常高，素有“豆中之王”的美誉，但前提是我们要吃对了，才能发挥它真正的价值，那么今天妙招姐就来教大家一个非常简单方便的吃法，而且这个吃法的好处也非常多，具有：减肥美容、延缓衰老、补肾明目、软化血管、乌发等功能，对三高也有很好的作用，下面大家跟着妙招一起来学习怎么制作吧
方法非常的简单，首先我们将洗净晾干后的黑豆放入锅中用中火干炒5分钟左右，注意不要放油哦
等黑豆皮迸开后，改小火，再炒5分钟，注意不要炒糊
炒好后，我们再将黑豆盛出晾凉
晾凉后，我们再将黑豆装入玻璃容器中，黑豆大概占瓶子的1/2
接着再加入食醋，妙招姐这里用的是陈醋，大家用米醋也是可以的
醋大概占瓶子的三分之二，瓶内要留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间
我们盖上盖子，再将它放到冰箱冷藏室保存，大概放置24个小时，就可以食用了，一次不用多吃，每天晚饭后吃一小勺即可，大概10几粒左右，但必须坚持吃才有效
刚才妙招姐给大家介绍的是熟黑豆的浸泡方法，这个方法的优点是速度快，但效果不如生泡的，因为黑豆加热后很多营养成分就会被破坏，那生黑豆怎么泡呢，方法就更加简单了，将生黑豆洗净晾干后直接装入玻璃瓶中用醋浸泡即可，其实和熟泡的方法是一样的，只是省去了放锅中炒的步骤，生泡的优点是效果好，缺点是要浸泡两个月才能食用，不过两个月后吃起来和熟泡的口感是一样的
那为什么用醋泡黑豆效果这么好呢，其实最主要的是为了能更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。不过胃酸过多或者有胃溃疡的人士还是不建议食用，以免引起胃不适。另外肾功能不全者也不能食用，那么今天的分享就到这里了，赶快把这个妙招分享给你的家人和朋友哦，这样可以帮助更多的人哦，如果你想看更多实用有趣的小妙招，就请关注妙招姐吧，我们下期再见，拜拜！
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