怀旧小零嘴，大人小孩都爱！一口一个停不下

食材

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面粉、红糖、水

[ 做法 ]

- STEP 1 -

面粉加水搅成棉絮状，在用手揉成光滑的面团

- STEP 2 -

红糖加水搅匀 

- STEP 3 -

将面粉倒入红糖水中，揉成面团；两个面团盖上湿布醒20分钟

- STEP 4 -

白面团、红糖面团，擀成差不多大小的面片

- STEP 5 -

两个面片叠一起，卷起来

- STEP 6 -

放冰箱冷冻一小时，从冰箱取出切薄片

- STEP 7 -

锅中倒油，油温烧至六七成热下入薄片，炸制金黄捞出

猫耳朵切的越薄越好，切厚了不容易炸脆。如果喜欢吃咸味的朋友，也可以在上面撒上少许的椒盐，这样口感会更加的美味。

炸猫耳朵时，一定要小火炸，火大容易上色，会糊，炸的过程用筷子不停翻动，这样猫耳朵能受热均匀。

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