做饭两小时，吃完五分钟，许多人吃饭喜欢狼吞虎咽。中医养生倡导细嚼慢咽，那么每顿饭吃多久才最健康呢? 其实吃饭速度太快，不仅容易发胖，长期有这种习惯，疾病就可能趁机而入，伺机袭击你的健康！ 1、患糖尿病和脑血管疾病的风险增大 如果吃饭速度太快，血糖上升的速度也会加快，从而导致身体的胰岛素分泌增加，长此以往容易患上糖尿病，并且对于血脂和血压的控制也会比较困难，容易引发各种脑血管疾病。 2、容易引发肠道疾病 吃太快，食物不容易被消化，消化系统就会处于高负荷运转状态，久而久之，导致消化功能下降，甚至会引起胃炎、肠炎、胃溃疡等肠胃疾病。 3、导致癌症发病率上升 40%的癌症都与食物中的亚硝酸类化合物、化学合成剂、防腐剂等致癌物质有关，而在咀嚼过程中，唾液中的酶可以将一些有毒、有害的物质消解掉，所以如果吃饭狼吞虎咽，唾液起不到相应的保护作用，癌症的发生率就会上升。 最佳吃饭节奏 速度丨咀嚼20-30下 建议，一口饭嚼20次，给大脑充足的时间来接收吃饱的信号。 老年人消化功能较弱，一口饭最好嚼25~50次，才能给饮食中枢足够的兴奋时间，帮助食物消化。 1、改变进餐顺序 不少人吃饭顺序都是先吃肉再吃菜，最后吃主食。但其实，比较合适的进餐顺序是：小碗汤→蔬菜→主食→鱼虾类→肉禽，两餐之间再进食水果，这样有助于避免能量及动物油脂摄入过多。
另外，饭前先喝汤是个好习惯。很多人吃饭太快有一部分原因要归结于饥饿过度，而吃饭前先喝汤可以增加饱腹感，降低一些进食欲望，从而有利于控制吃饭的速度。
2、膳食中增加粗粮和蔬菜
如果担心自己会不自觉地狼吞虎咽，那你可以在膳食中添加粗粮和蔬菜。
相比于白米、白面、馒头等精细的食物，粗粮需要更长的咀嚼时间，而凉拌蔬菜等食物，如果咀嚼不充分也很难下咽，这就在无形中减缓了你吃饭的速度。
3、专心吃饭
吃饭时如果不够专心，边看手机边吃，或者脑子里想其它的事情，就很容易囫囵吞枣地把食物吃下去，不知不觉就加快了吃饭速度，很容易会吃撑。所以大家吃饭时就先把工作生活等杂事放在一边，专心品味美食吧。
想要养成细嚼慢咽的习惯，可以尝试从小口吃饭做起，这有利于食物在口中充分咀嚼。另外，吃饭时不要总拿着餐具，因为当拿着筷子的时候，人就总是会习惯性地去夹食物，试着每吃完一口食物就放下餐具，这样就能自然而然地放缓吃饭节奏了。
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