50岁大厨说：不管炖啥鱼，不能少了这一步，难怪鱼肉不美味！

50岁大厨说：不管炖啥鱼，不能少了这一步，难怪鱼肉不鲜美味！

由于现在人们的生活条件是越来越好，相信很多人都非常喜欢吃海鲜的食物，对于海鲜的食物来说它的种类也是分为很多种，所有的海鲜食物中我最喜欢吃的就是鱼，鱼的营养价值不仅高，而且里面含着蛋白质也是非常的丰盛，经常吃的话，对于我们的皮肤也是非常好的。

鱼的吃法有很多种，不管怎么吃都是非常美味的，在我们家我们一般都是将鱼炖着吃，但是很多人炖鱼的时候，基本上都是将鱼放入锅中直接炖了，这样炖出来的味道肯定是不美味，而且腥味也是非常的重，其实我们在炖鱼的时候也是有技巧的。我一个好朋友的爸爸是一位大厨。

这两天去他家的时候，看见他爸正在家炖鱼，他爸爸炖出来的鱼味道确实是非常的美味，而且颜值也是非常的高，原来他爸爸是一位大厨，难怪炖出来的鱼肉是非常的美味又好吃。今天跟大家分享，50岁大厨说：不管炖啥鱼，不能少了这一步，难怪鱼肉不鲜美味！

喜欢吃炖鱼的朋友们一起往下看，现在我将炖鱼的正确做法教给你们，首先我们先将买回来的鱼处理干净之后，然后再将鱼进行清洗，最后放入料酒，盐和姜片进行腌制，腌制后再将鱼清洗干净，沥干水分，放入油锅中进行煎制，两面成金黄色。

我们在炖鱼之前，煎鱼这一步是不能少的，之后，我们就可以直接炖鱼了，锅中加入适量的水，大火煮开之后，里面加入蚝油，盐。生抽搅拌均匀，最后大火收汁，这样炖出来的鱼肉才是非常的鲜美又入味！50岁大厨说：不管炖啥鱼，不能少了这一步，难怪鱼肉不鲜美味！因此我们的对应之前，煎鱼这一步是不能少的，看完后是不是长见识了呢？