爱吃辣椒油记住这个技巧，简单6步，教你做出香辣红亮的辣椒油

说到辣椒油，肯定有许多人脑子里会瞬间想起，哪里的辣椒油好吃，哪里的辣椒油非常美味等等。甚至有的人对于熬制辣椒油觉得十分神秘，认为肯定有不少程序在里面，或者加入各种佐料等。其实熬制辣椒油的方法非常简单，一般厨房小白看了一遍都会操作。当然也有步骤比较复杂的红油，但是这种熬制方法不适合在家里做。而且我个人认为红油没有辣椒油有味。

下面话不多说，今天就给大家东西熬制辣椒油的方法，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看的懂、看的明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料：辣椒两斤

辅料：芝麻适量、清油五斤

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1、首先准备两种辣椒清洗干净，然后把清洗干净的辣椒放在通风地晾干水分

2、接着把辣椒剪成段状

3、锅内烧干水分，放入少许的底油，下入干辣椒用小火煸炒

4、煸炒到干辣椒变色倒出

5、然后把煸炒好的干辣椒放入磨盘中，磨碎倒出

6、最后一步就简单，锅中烧油，油温八成热，用勺子一勺一勺的浇在辣椒粉表面就大工告成了

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总结一、也有有人会奇怪，自己做的辣椒油怎么会有一种糊味呢？其实这就是细节方面没做好，在浇油的时候，一定要不断的搅动辣椒面，这样才能把辣椒面炸的均匀，出锅也不会糊

总结二、看到这里，相信大家对于这辣椒油的制作方法也都知道差不多，其实这道辣椒油整体步骤并不复杂，只要在开油锅这一步稍微上点心，一定要保持高油温才行，这也是激发辣椒面香味的关键一环，非常的重要

这道美味的辣椒油就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎关注点赞。。