深秋萝卜这样做才美味,好吃又简单,搭配这肉营养价值超高!
眼下已经接近了10月底,温度也在不断降低,人们因为转季很容易出现感冒情况,这种时候大家需要注重饮食,通过饮食来提高免疫力,有一种食材特别适合现在使用,不仅仅价格便宜,而且比一些大鱼大肉都要美味,得到了众多家庭的认可,不知道各位是否感兴趣,这种美食就是白萝卜,之前很多人都喜欢腌着吃。相信很多朋友都喜欢吃这种白萝卜吧,不管是煲汤喝还是平时炒菜,白萝卜都比较受欢迎。白萝卜现在不仅仅价格便宜,而且还有一定的功效,在预防咳嗽这方面做得非常到位,得到了众多美食爱好者的认可,也成为了不少家庭主妇必备的食材。
白萝卜是很多人都喜欢的食材,尤其是在秋季,白萝卜的价格要比白菜还便宜,进入秋季之后,这道菜几乎离不开百姓的餐桌,尤其是一些乡下的朋友们,经常吃到新鲜的白萝卜,因为这样的白萝卜特别便宜,同时营养价值也挺高。之前大多数的人都喜欢制作白萝卜,买一些萝卜平时腌着吃,这样的做法非常简单,而且特别下饭,其实大家知道吗,除了腌着吃之外,还有一些特色的做法,对于大多数家庭来说,都比较简单,下班之后用不了几分钟就可以轻松完成。这一点毫不夸张,制作起来是比较简单的,而且这个季节白萝卜比较好买,市场中几乎都是白萝卜,挑选起来非常方便,尽量选择一些各大饱满的,这样的比较水嫩,吃起来也特别方便。
白萝卜以后不要再腌着吃了,有一种特殊的做法,荤素搭配,营养价值特别高,大家可以买一些鸭肉进行搭配,两种食材特别合适,做出来的味道非常美,而且萝卜比较入味儿。尤其是正在减肥的朋友,可以选择这种食材,鸭肉的脂肪比较低,偶尔吃一些不仅仅可以过嘴瘾,而且比较滋补,特别适合在秋季使用。这种食材在秋季经常遇到,有一些餐馆里经常制作,不仅仅下饭,而且还有一定的特殊风味,得到了众多用户们的认可。
萝卜炖鸭肉,看到这里不少朋友都特别好奇,这道美食到底该如何制作呢?如果大家想要吃这道美食,需要准备一些食材,其中包括食用油,食盐,老抽,生抽,桂皮,八角,大蒜,生姜,鸭肉,白萝卜,一般鸭肉腿需要两个左右,同时白萝卜需要半个左右,准备好这些食材之后,就可以进行下一步的操作了,大家可一定要睁大眼睛,千万不要落下什么样的步骤。
第一步,首先需要把所有的食材清洗一下,然后把白萝卜去皮清洗干净,切成小块状,这里的块状需要根据个人的口感来进行处理,一般个人喜欢小块状,这样吃起来比较舒服,同时还要把鸭肉片清洗一下,去掉骨头,个人不喜欢吃这种骨头,去掉骨头之后吃起来会更过瘾。所以建议大家直接购买一些鸭腿肉,这样处理起来非常方便,比起整个鸭子来说要爽很多。
第二步,起锅烧油,等到油热之后加入桂皮,大蒜,生姜,八角爆香之后放入鸭腿肉,连续翻炒几个来回,看到表面上色之后,再放入白萝卜加入食用盐,一般一分钟左右翻炒。这个时候一定要控制火候,千万不要出现糊锅的情况,否则会影响这道美食的口感。
第三步,然后再加入一些清水,放入两勺生抽一勺老抽,大火煮开之后改成中火,慢慢的炖20分钟。最后的话需要留一点,放上一些鲜葱花点缀一下,这样一来美食就制作完成了。制作这道美食的同时,大家可以去制作一锅米饭,这道美食不仅仅美味,而且特别下饭,汤汁可以多留一些,用来泡饭绝对美味。
喜欢这道美食的朋友可以去尝试一下,不仅仅制作简单,而且萝卜配合鸭肉比较好吃,在这一个季节比较合适,价格也挺便宜的,对比其他的大鱼大肉来说,这道美食比较滋补,所以说大家可以尝试一下这道制作方法,不仅仅入味而且特别香,适合这一个秋季食用。之前很多朋友喜欢把白萝卜腌着吃或者炒着吃,个人感觉秋季特别适合炖萝卜,而且配合鸭肉再适合不过了,如果大家对这道美食比较感兴趣的话,可以去尝试一下,千万不要错过这么一道深秋美食,对于身体来说是有很大帮助的。
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