在家撸了一顿串串，居然比外面吃的强上百倍！

在寒气氤氲的冷天里，最幸福的吃法，除了火锅，便是撸串了。

火锅固然美味，但串串香总有其无法替代的魅力！

俗语都说了，“人是铁，饭是钢，不撸串串心里慌！”

不过外面的串串香是香，但是为了放心，还是在家里自己做才最安心。

食材可以自己选，爱吃什么串什么。土豆、千张、白菜、杏鲍菇……

调料也可以按自己喜欢的来调，怎么好吃怎么来。

我这次就用了火锅底料去调了汤底，放上串串涮熟了之后，香得嘞~

完全控制不住自己，一串又一串往嘴里送！

食材

——

土豆、千张、白菜、杏鲍菇、签子

[ 做法 ]

- STEP 1 -

将千张折好切成合适大小的条状，再对半切开，用签子串起来

- STEP 2 -

杏鲍菇去掉头尾洗净后，切成薄片，放到锅中炒软后串起来

- STEP 3 -

土豆去皮切成薄片，白菜就将硬梗处切成块状，也全都各自串起来

- STEP 4 -

热锅起油，放入小米椒和香辣火锅底料，炒香

- STEP 5 -

加入半锅清水，煮开

- STEP 6 -

将串串放入，煮熟入味后即可出锅，最后撒上熟芝麻开吃～

白菜的菜叶不好串起来，所以我只要了硬梗处，菜叶可以放到汤汁中烫熟吃。

杏鲍菇先炒香，吃起来会口感可以更好，也更香。

食材还可以选其他的，莲藕啊、香菇啊都可以，只要能串得上就不是问题。

一串串吃着，又香又过瘾！冬天里一定要尝一尝啊~

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

【素食菜谱合集】