【每日素食】糖醋莲藕

▲为生活注入更多美好能量

今天与大家分享的这道菜，看起来有点像排骨，实际上却是一道素菜——糖醋莲藕。莲藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。用糖醋烧过后看着非常诱人，吃着口味酸甜，令你食欲大增。

【食材】

莲藕400g，油、盐、面粉、糖、水、米醋、芝麻、白糖、番茄酱适量。

【做法】

1、将所需食材准备好，莲藕清洗干净后去皮，切成条状备用。

2、将面粉、盐、水调成面糊，莲藕跳上均匀裹上面糊。

3、锅中放油，将裹好面糊的莲藕条放入油中炸熟。

4、将炸好的莲藕条盛入盘中，沥油备用。

5、锅中留少量油，放入芝麻、白糖、番茄酱、米醋炒成稠汁。

6、放入炸好的莲藕条，快速翻炒。

7、翻炒至每一块莲藕条都均匀沾满汤汁后，即可出锅。