碧绿羊肚菌

原料：羊肚菌、蜜豆、彩椒

调料：盐、磨菇精、生粉水、香油

做法：

1. 蜜豆撕去老根，羊肚菌用温水泡开，洗净，彩椒洗净切菱形
   

2. 将以上调料兑成调味汁待用
   

3. 锅中注水烧开，倒入蜜豆、羊肚菌焯一下水倒出沥水
   

4. 起锅下少许油，倒入彩椒、蜜豆、羊肚菌爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘