麻香山药

原料：铁棍山药、黑白芝麻

调料：白砂糖、生粉

做法：

1. 山药洗净去皮切段，拍上生粉待用
   

2. 将黑白芝麻炒香
   

3. 起锅热油，待油温六成热时，倒入山药慢火炸至金黄熟透捞出沥油
   

4. 锅底留少许油，加入半勺水烧开，加入适量白糖熬至糖浆浅黄色离火，倒入山药翻炒一会出锅，倒入炒好的芝麻均匀裹上，摆盘即可