香煎藕饼

莲藕含有淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷、维生素C 等营养成分，其质地脆嫩，味道甘美。

材 料

莲藕1节  香菇4个 

胡萝卜1根  糯米粉50克

调料：

植物油  食盐  

生抽  糖  胡椒粉

做 法

1、准备好食材；

2、洗净素菜，藕和胡萝卜擦成细丝，香菇去蒂切碎；

3、将莲藕挤去水分后放大盆里，再添加胡萝卜丝、香菇碎、糯米粉、食盐、糖、生抽、胡椒粉，搅匀成较软的面团；

4、不沾锅放油，将面团做成小饼直接放锅里，全部做好后开火，保持小火煎至两面金黄；

5、出锅装盘。